一、猕猴桃怎么催熟

1.用牙签催熟

如果猕猴桃还是硬的，可以用牙签催熟。首先用牙签在猕猴桃上刺几个小洞，促进猕猴桃气体的释放，让猕猴桃更快成熟。但要注意将打孔的猕猴桃用保鲜膜包好，防止细菌繁殖，再用塑料袋封口，1-2天就会成熟。

2.果实成熟

猕猴桃可以和其他水果一起催熟。猕猴桃和成熟的苹果、香蕉等水果可以放在一个塑料袋里，这样可以加快猕猴桃的成熟。家里没有可以用梨催熟的苹果，尤其是野生鸭梨。用野生鸭梨催熟的猕猴桃清香可口，果实催熟法是最常用也是最好的方法。有兴趣的朋友可以试试。

3.用大米催熟

大米是每个家庭都有的食物。如果家里没有成熟的水果或者牙签，可以用大米催熟。只要把猕猴桃放在米饭里等一两天，猕猴桃就会成熟，可以加速乙烯的释放，起到催熟的作用。

4.提高环境温度来催熟。

猕猴桃可以放在比较温暖的环境里。温度越高，果实的新陈代谢越快，成熟越快。最好不要把生猕猴桃放在冰箱里，而是放在室温下。但请注意，猕猴桃在常温下放置容易滋生细菌，要特别注意避免腐烂变质。

二、猕猴桃的保鲜方法

1.冰箱储存

把猕猴桃放在冰箱里，在1-5度左右可以保存1个月左右。想吃的话可以提前几天拿出来催熟。

2.把它放在阴凉的地方

把猕猴桃放在阴凉的地方，可以放在盒子里，塑料袋里，但是注意不要完全密封，否则会有腐烂的味道，也不要放在通风处，会导致水分流失。#13;