1。皂荚米产自哪里

1.皂荚主要分布在云南，是世界上海拔最高的地方。双荚主要是皂荚，主要分布在山东省、河南省。在四川省和华南部分地区也有少量分布。

2.皂荚籽总能量3.36千卡/克，总碳水化合物61%，总氨基酸3.13%，含7种维生素。是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食物。

二、皂角米用什么水泡

1.冷水发泡的优缺点:优点是维生素损失小，营养成分损失小，口感好；缺点是速度慢。

2.用热水发泡的优缺点:优点是速度快；缺点是维生素特别是维生素C流失，营养成分流失，口感不好，比如银耳，泡热水不脆。所以在选择用冷水还是热水发泡时，要根据实际情况来选择。如果有足够的时间，用冷水；如果时间不够，要用温水；如果时间不够，用热水。#13;