第一，龟蛋可以生吃吗

龟蛋可以生吃。龟蛋是雌龟产下的蛋，也叫 龟蛋 。其营养价值十分丰富，蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍。是高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健品。

二、龟蛋怎么吃

龟蛋的吃法一般有三种:首选直接吃新鲜的龟蛋；其次，将龟蛋洗净，连同壳一起放入水中加少许盐，再撒少许茶叶，煮至壳沸腾约两分钟。第三种是将鸡蛋洗净，破壳(照常)放入瓷碗中。注意把鸡蛋捣成糊状，加入适量的糖，放在锅里炖15分钟左右。

三、龟蛋的鉴别方法

1.龟蛋比鹌鹑蛋小，大的直径只有2厘米左右。每年母龟第一次产的蛋都比较大，平均6-7克。久而久之，产下的卵越来越小，从平均5克多到平均4克多。甲鱼蛋非常好分辨，除了挤压出来的异形蛋，都是圆形的。大小类似的还有蛇蛋、龟蛋等等。

2.孕妇在吃龟蛋的时候，要注意尽量少吃。虽然没有直接证据表明吃龟蛋对孕妇有害，但类似龟蛋和保健品的营养成分还是不推荐。#13;