1。莴苣叶是油麦菜吗
莴苣叶和油麦菜不是一回事。优麦菜叶片细长扁平，肉质茎细而短。从血缘关系来看，油麦是叶用莴苣的一个变种 mdash mdash长叶子的莴苣和我们熟悉的莴苣相似，所以也被称为牛莉莴苣。
二、莴笋和莴笋叶的区别
1.从外观上看，油麦菜和莴笋叶还是有很大区别的。莴笋的叶子细长，表面光滑，而莴笋的叶子较宽，表面凸出的经脉较多，凹凸不平，而且莴笋的叶子没有莴笋的长。
2.虽然油麦菜和莴苣叶都是莴苣植物，但油麦菜是叶用莴苣的一个变种 mdash mdash长叶莴苣的营养价值高于茎莴苣；莴笋叶是茎生莴苣的叶子，所以莴笋叶只是茎生莴苣的一部分。
3、油麦菜口感更细腻酥脆，莴笋叶没有那么爽口，可能有点涩，口感不如油麦菜。
4.油麦菜和莴笋叶的营养价值也有区别。油麦菜含有较多的膳食纤维和维生素，而莴笋叶含有大量的胡萝卜素。#13;
