第一，外观不一样

1.手撕牛肉可以直接用手吃。牛肉的纹路很长，可以直接撕下来，颜色暗红，都是瘦肉。

2.猪肉的密度比较高。如果是用来做饺子里的猪肉馅，剁馅的时候就比较难把猪肉剁碎了。猪肉颜色较浅，属于微红。猪肉不仅有瘦肉，还有肥肉，摸起来很滑。

二、营养价值不同

1.冬天是吃牛肉的较好季节，因为中医认为冬天吃牛肉有暖胃的作用，而且牛肉的营养价值比猪肉高，所以牛肉可以提供更高的营养，提高抗体抵抗疾病的能力。

2.猪肉有食用价值和药用价值。猪肉是不可多得的滋补品，营养成分多，营养价值高。人类之所以能够成长和生存，就是因为蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供这些营养，保证人体机能不紊乱。

第三，饮食不同

1.牛肉可以做包子、饺子的馅料，但口感不如猪肉，还可以做成牛肉干、牛肉串。

2.猪肉可以用来做汤，也可以用来做包子和饺子的馅。

第四，价格不同

1.牛肉价格比猪肉贵，一般在四五十元左右一斤。

2，一般猪肉十元左右一斤。#13;