一、引进西班牙鲭鱼

鲅鱼的学名是鲭鱼，产于渤海、黄海和东海。它以小型中上层鱼类为食，夏秋季成群洄游，部分进入渤海产卵。是北方经济鱼类之一。

二、如何在冰箱里保存新鲜的鲅鱼

新鲜的鲅鱼放入冰箱前，要进行去内脏、去鳞处理，洗净，切成鱼块，用保鲜袋包装，避免新鲜鱼腥味扩散，处理后放入冰箱保存。冻鱼可以直接放在冰柜里保存，最好是速冻的，但请注意，冻鱼解冻后不宜在冰柜里长时间保存。

第三，鲅鱼可以生吃吗

西班牙鲭鱼不能生吃。鲅鱼体内有丝线之类的寄生虫，不能生吃。洗鲅鱼的时候，要把鱼洗干净，好好煮。这种鲅鱼更健康，更有营养。

四。西班牙鲭鱼是海鱼还是淡水鱼

鲅鱼是一种海鱼。它体长扁平，体色银亮，带深色条纹或黑蓝色斑点，嘴大，牙齿锋利，游得快，性情凶猛。鲅鱼肉刺少，味道鲜美，营养丰富，肉质紧实呈锥形，与游泳速度快有关。除了生鲜，还可以加工罐头和干腌食品。青岛人喜欢熏鱼，鲅鱼是最好的选择。风味独特的熏制鲅鱼是佐餐佳品。#13;