一、公式1

1.材料:麦麸700克，豆粉300克，小米300克，曲酒100毫升。

2.做法:将小米浸泡在曲酒中3天，将麦麸、黄豆粉用文火炒出香味，然后用开水洗成松散的颗粒，最后加入酒浸泡小米，密封1天。

二。公式二

1.材料:大米1000克，粗玉米渣1000克，红鲫4包，曲酒500毫升。

2.做法:将大米和粗玉米渣用文火翻炒后放入缸中，加入牛肉B红鲫和曲酒，摇匀后密封3天以上。

三。公式三

1.材料:玉米渣1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，盐4克，味精4克。

2.做法:将玉米渣用文火煸炒，放凉，放入缸中，加入曲、麝香王、盐、味精，密封1天以上。

四。公式四

1.材料:麸皮粉2000克，大米2000克，红糖50克，曲酒500毫升。

2.做法:红糖用曲酒溶化，麸粉用文火炒熟，全部放入容器中密封1天。

五.公式五

1.材料:大米1000克，面筋500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。

2.做法:蜂蜜用曲酒融化，面筋用文火煎至焦黄，倒入大米提香。面筋、大米、曲酒混合均匀，密封3天以上。

六。公式六

1.材料:小米4000克，蜂蜜50克，白酒500克，丁香、山奈、茴香、小茴香、大黄、豆蔻、甘草各10克。

2.做法:将丁香、山奈、茴香、小茴香、大黄、豆蔻、甘草磨成粉末，全部放入容器中密封一周。#13;