
一、多肽
蜂毒的主要成分是多肽类(约占蜂毒干物质的70-80%),如蜂毒素、蜂毒素、MCD肽、强心肽、赛卡平、托品等,其中以蜂毒素(约占蜂毒干物质的50%)和蜂毒素(约占蜂毒干物质的3%)最为丰富。蜂毒肽具有抗炎、降压、镇痛、抗菌、抗辐射和抗肿瘤作用,蜂毒肽具有抑制神经兴奋、抗心律失常、改善微循环、抗炎和免疫调节作用。
二。酶
蜂毒中至少有50种酶,如透明质酸酶、磷脂酶(包括磷脂酶A1、磷脂酶A2等。)、脂肪酶、葡萄糖苷酶、酰胺酶等。其中以透明质酸酶(约占蜂毒干物质的1-3%)和磷脂酶(约占蜂毒干物质的1-2%)最为丰富,透明质酸酶非常丰富。
三。胺
蜂毒中含有丰富的胺类物质(约占蜂毒干物质的1%),如组胺、多巴胺、腐胺、精胺、亚精胺等。其中,最具代表性的胺类是组胺和多巴胺。组胺能影响多种细胞的反应,具有扩张血管、降低血压、引起过敏和调节免疫功能的作用,而多巴胺是去甲肾上腺素的前体,具有兴奋肾上腺素-α的作用。、β;受体的作用,还作用于肾脏和肠系膜血管、冠状动脉的多巴胺受体。
四。氨基酸
蜂毒中含有一定量的亮氨酸、谷氨酸、色氨酸、脯氨酸、精氨酸、天冬氨酸、组氨酸、赖氨酸等游离氨基酸,其中亮氨酸(约占蜂毒干物质的0.3%)和谷氨酸(约占蜂毒干物质的0.3%)含量最高,其中亮氨酸可与异亮氨酸、缬氨酸协同修复肌肉、控制血糖和提供能量,而谷氨酸则在蛋白质中代谢。#13;