首先，虚假陈述

蜂巢蜜造假比普通蜂蜜更厉害，一般用糖浆、色素、香精勾兑而成。蜂巢蜜造假比普通蜂蜜复杂得多。利益驱动下，技术问题不是问题。比如给蜜蜂喂大量糖浆，就是蜂巢蜜常见的造假方法。经过蜜蜂加工，这种假的蜂巢蜜更难鉴别。

二、造假的方法

假冒蜂巢蜜的方法主要有三种:一种是用糖浆或劣质蜂蜜喂蜜蜂，批量生产蜂巢蜜；另一种是将高浓度糖浆倒入巢脾，然后给蜜蜂盖上；第三种是用蜂蜡和糖浆用工艺设备直接制成蜂巢蜜。

三。真实性鉴定

蜂巢蜜具有蜜源植物对应的独特花香味，口感甜中带蜜。假蜂蜜一般是用糖浆、色素、香精加工而成，所以没有蜜源植物的天然花香，口感也只有纯甜味，没有蜂蜜味。有的假蜂蜜甚至像是大勺吃白糖。

四、购物技巧

1.蜂巢蜜的造假情况并不比普通蜂蜜差。买的时候不小心就有可能买到假的蜂巢蜜，所以不要相信商家的骂人脏话等伎俩。

2.蜂巢蜜的价格往往不便宜。如果遇到非常便宜的蜂巢蜜，一定要慎重购买。其实低价只是假蜂巢蜜欺骗消费者的主要手段。

3.蜂巢蜜有与蜜源相对应的花香味，既有甜味又有蜂蜜味。假蜂蜜没有天然的花香，只有纯粹的甜味。#13;