一、品种选择

长江流域各地应选择抗病、优质、高产、抗逆性强、适合市场需求的优良品种进行有机马铃薯种植。

二。整地和施肥

1.薯芋类蔬菜应避免连作，轮作2-3年。一般应选择保水保肥力强的砂壤土、壤土或轻粘壤土。

2.农作物收获后，应及时清理田地，集中销毁植株。

3.在田间播种种植前，要深挖土壤，深度以30厘米为宜，并给予土壤暴露和风化的时间，以减少病菌和虫卵，消除杂草，在整地的同时施基肥。

第三，播种和种植

1.种子播种

(1)在无霜期短的地区，为了争取高产，移栽了马铃薯苗。

(2)甘薯种子发芽需要高温，宜用保温温床育苗。

(3)为了避免动根，应选择疏松的沙土作为床土。

2.播种块茎和块茎

(1)马铃薯:种薯要精挑细选，严格去除杂质，不能有病斑、虫眼、伤口。如果秋种马铃薯在春季播种，应加快发芽，发芽时间一般应在当地马铃薯适宜播种期前20-30天。

(2)芋头:母芋头中间的种子芋头，应从无病田的健康植株中选择。一般以单个质量25-50g、顶芽饱满、鳞茎饱满、形状规则的芋头为种芋。因为母芋、子芋、孙芋是连在一起的，很难分开。只切几粒种子，芋头比较耐阴，要密植。

(3)生姜:由于生姜地上茎叶的生长与根茎的生长有密切的正相关关系，且种植的生姜可循环利用，宜选用较大品种的生姜，使其发芽早，地上茎叶长势好，根茎膨大，产量高。在一定范围内，种块越大，出苗越早，江苗越旺，产量越高。种子块过小，出苗延迟，苗势弱，单株产量低，商品性差。

四。现场管理

1.土豆

(1)春季马铃薯发芽期气温低，蒸发量低，含水量好的时候不用浇水。苗期早浇水与施肥相结合，苗期不浇水，干旱年份浇水2-3次。

(2)结薯期是块茎的主要生长阶段，需要大量的水分，所以要保持土壤湿润，一般情况下要持续浇水。

(3)防止田间积水，否则块茎容易腐烂。马铃薯在施足基肥的基础上，苗期要早追肥，主要追肥沼液等速效肥，施肥后浇水。

(4)追肥在树木生长阶段要谨慎，一般不需要追肥。

2、芋头

(1)芋头喜潮湿，忌干旱，但出苗前一般不浇水，否则地温降低，土壤板结，不利于生根出苗。前期气温低，长势小，保持土壤湿润即可，要防止积水，以免影响根系生长。

(2)遇雨中耕使土壤疏松，生长中后期和鳞茎形成需要大量水分，应及时灌溉。高温季节早晚都要灌水，以免中午灌水损伤根系。植物

(3)种植水芋时，在小芋种植后，将田间的水抽干，以增加土壤温度，促进生长。

3.精力

(1)生姜不耐强光和高温，苗期一定要遮荫，以散射光为好。多在长江流域6月中旬进行，此时苗高12-15厘米，有1-2个分枝。

(2)生姜应多次追肥，同时施足基肥。一般在苗高10-12 cm时开始追肥，以后每20天左右追肥一次，可追肥腐熟的有机肥如沼渣或沼液。

(3)生姜出苗前，可将土壤干燥，以提高土壤温度，促进生姜发芽。生姜出苗后，收获前，土壤不能干燥。

4.马铃薯

(1)出苗后，要及时补种，在苗高7 cm、地面铺藤蔓前，抓紧中耕除草。中耕要浅，根部不能损伤。

(2)中耕时，土壤可耕4-7 cm，以免肉质根露出土壤，影响品质。同时，太深的土壤栽培也会影响马铃薯的品质。当基肥充足时，不需要追肥，以免伤害根系。

(3)块根膨大时，不能缺水，也不能忽干忽湿，否则容易造成块根折断。为了获得高产高效，要进行植株调节，包括去核、摘侧蔓、去次芽。#13;