石花菜不是芦笋。石花菜是我国黄海、渤海、东海的常见物种，食用，也是提取花蜜的主要原料。

1.石花菜又名海冻菜、红丝，是一种红藻。石花菜是透明的，像果冻一样，口感清爽柔和。可以拌凉菜，做成果冻。

2.石花菜被广泛用作细菌培养基和制作花蜜的原料。琼脂是多糖的聚合物，具有抗病毒特性。

3.石花菜也是提取琼脂的主要原料。琼脂是一种非常重要的植物胶，属于纤维食品，可以溶于热水。琼脂是制作冷食、果冻或微生物的培养基。

4.龙须菜，又名麒麟菜，是一种藻类植物。与生长在海水和沙滩之间的龙须菜不同，龙须菜生长在珊瑚礁上。中国在南海很常见，其根茎和根在河南常用作中药白首乌的混合物。