2019年成都有哪些特色火锅店加盟？什么牌子的特色火锅店连锁最赚钱最赚钱？选择加盟特色火锅店需要注意什么？如何开一家特色火锅加盟店赚钱？

现在开特色火锅店，绝对是目前最赚钱的生意。创业仆人根据最受顾客欢迎、投资回报好的特色火锅店推荐给你。希望你能选择一家适合自己的火锅店，赚大钱。

一、特色火锅加盟店品牌列表

很少有饮食能征服全国人的胃，但显然火锅是个例外。中国的火锅种类繁多，很多地方都有自己独特的火锅口味。现在哪家特色火锅店最受欢迎？加盟哪家火锅店最赚钱，让创业仆人带你详细分析一下。

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1、四川特色火锅加盟

四川火锅的出现稍晚，仅出现在清朝道光年间(1821-1851)。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨的酒城泸州的小米滩(现高坝二十五厂)。那时候长江沿岸的船夫经常在小米滩(小米滩当时是四川长江沿岸一个很中庸的码头)。

四川特色火锅加盟店效果图

停船的时候可以生火做饭驱寒。灶具只是一个瓦罐，锅里盛水(汤)，加各种蔬菜，加花椒、辣椒祛湿(因为有“菜为三分粮，辣椒为衣”的说法)。船夫们吃了之后，觉得它很美(在他们心中)，于是它从一个口传到十个口，又从一个口传到另一个口，传遍了长江沿岸的码头。

2、重庆特色火锅加盟

重庆火锅，又称牛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初重庆嘉陵江和朝天门船夫的粗放式餐饮模式。原料主要是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血。20世纪20年代，在江北镇发展壮大。

起初是平时挑担子卖水牛肚的小贩买来，洗净煮熟，然后把肝和胃切成小块，肩上搭个泥灶，灶上放个大铁盆。一股又辣又咸的卤汁倒着滚在盆里，一般在河边桥上卖劳力的朋友都受益于这份负担。

重庆特色火锅加盟效果图

直到民国23年，重庆的一家小饭馆对其进行了升级，把它从肩扛搬到了餐桌上，但土灶依然保留，只是把铁盆换成了小铜锅，卤汁和蘸汁也改为食客自己协调，这样才干净，才适合重庆人的口味。

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3.加入老北京特色火锅。

老北京山羊火锅其实就是羊肉火锅。其吃法简单，但蘸肉片的调料却很讲究，包括辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱油豆腐等10多种原料。如果汤烧开，肉嫩薄，再加糖和蒜，味道就更好了。

老北京特色火锅专营店效果图。

4.加入东北白肉特色火锅

白肉火锅是标准的北方风味火锅。这家火锅的肉汤是海鲜汤，涮肉是半熟的猪肉片，加上细粉丝和酸菜，调料主要是酱油和蒜泥。也可以配蟹肉血汤，味道很浓。

5.加盟苏杭菊花特色火锅

传说菊花火锅是慈禧太后首创的。不仅好吃，而且爽口，风味独特。它的做法是将新鲜的菊花花瓣浸泡洗净，然后用明矾在水中冲洗干净，再捞起沥干水分备用。在火锅中加入鸡汤或肉汤等汤料。烧开后放入鸡片、肉片、鱼片等原料。大约1分钟后，放入菊花花瓣，煮一会儿。

6、浙江巴生特色火锅加盟。

巴生火锅是以鸡胸肉、鸡胗、猪腰肉等主料为原料的浙江名菜。享用时，只需将“巴生”、“四色菜”用水煮熟，再蘸上辣酱、虾油、卤汁即可食用。这道菜原料精良，制作方法独特，营养丰富，风味极佳。

7.云南典韦特色火锅加盟

云南风味火锅具有典型的云南风味，特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅里一定要有火腿片，再加入牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、香菇、木耳、黄花菜等薄片。，使火锅色香味俱佳。吃的时候蘸上辣椒粉、香油等调料，鲜、嫩、辣，回味无穷。

云南典韦特色火锅加盟效果图

8.湖南薇拉特色火锅加盟。

湖南腊味火锅以腊鱼、腊鸡、腊兔为主料，以桑叶、姜片、粉条为辅料。其制作方法是腊肉制品用水浸泡后上油，用料酒煸炒，红油熬制15分钟，独特醇厚，味道鲜美。

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