今天讲的故事是上世纪90年代的。还是听刘师傅说的。希望你能耐心看完这篇文章！其实每个故事都是根据真实事件讲的。如果你深有感触，可以给我一点关注，帮我分享一下。

小罗从小接触饮食，功底很深！可惜那几年物资匮乏，很多绝活教不了。我对罗纳尔迪尼奥很有经验。90后的小罗在远离市场的地方租了个地方卖卤菜。他的家当很简单，就是弄个木架，上面放个大筐，在家里腌制一下，拿过来倒进去，然后称重。刚开始没有生意，慢慢开始。93年的时候一天能卖一万块。后来大鸡来了，就在他旁边，一天只能卖两三百块。当时是小罗卖，儿子收钱。有一天，他发现他卖的东西越来越多，但是他的钱却越来越少。最后，他发现儿子在吸毒。小罗着急了。他知道这样下去儿子只会死。思考了几天后，我做了一个决定，停止我的生意，远离毒品。小罗的妻子在建摩托车厂停工了，她被迫在戒毒所戒了两年。出来后，小罗把房租租出去，跟着老婆带着儿子离开了重庆，去了Xi安、大连、广州等地，断绝了儿子和以前那些人的一切机会。八年了，成功了。但是生意毁了，小罗说值得。

我认识罗老师的时候，他已经60多岁了，是个很热心的人。在一个多月的接触中，我感触良多。他愿意和年轻人一起发挥自己的专长，造福更多的人。他也学到了很多焖菜的方法。他的很多东西都是独一无二的，我们这些做菜多年的人可能都不懂。他说卤菜的关键是配方，配方的关键是认清食材。这么说吧，做卤菜用八角，但是他告诉我10个厨师里有9个认不出来。市场上买的八角又大又漂亮，味道又酸又加工，不能用。一颗上好的八角产在广西十万大山的一棵老树上。这八角不好看，味道甜，是最好的。

这种八角调料市场上没有卖的，他们也卖不出去，买的人也不要。他说很多卖香料的并不是真的懂，他们这里有很多知识。另外，味道要纯正。他带我去过很多地方吃饭，都不好吃。某杂志报道，在重庆某小镇，卤菜一天卖2000到3000元，逢年过节卖一万多元。我是特意去看的，看了真的很失望。看到的时候颜色不好吃。我买了20块钱给他尝尝。他说重庆70%都是这样。我回到深圳，四处看了看。深圳的大街小巷都有鸭脖卖。其中许多味道不纯，烹饪方法也不对。即使是用来做辣鸭脖的最简单的辣椒也不是很清楚。我窃喜我的卤菜技术会达到任何一个城市的行业一流水平。这是我的优势。民以食为天，口味为王。

选择做卤菜的10个理由

投资小，一万元以内就能搞定。

见效快，开业就有现金流。

操作简单，大家都可以学。

容易控制，不复杂。

市场大，民以食为天。

卖的多，吃完还得买。

风险小，摆摊就可以了。

利润稳定，容易培养回头客。

好老师，学真功夫。

亲自动手，现场教学。

你可以花10年，20年，甚至一生的时间，自己去探索成功之路。还是用最好的方法，在最短的时间内学到最好老师的智慧和成功经验！了解更多，韦嘉路财7788