说到包子，可以说是无所不知。但是你知道馒头为什么叫小笼包吗？当然你可以回复:正因为如此，科学原理。
其实这里还有一个小故事，人们更愿意说:相传，包子是诸葛亮在一次战争中发现的，认为士兵吃的包子(没有馅)没有营养，于是把牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉末做馅，放在面里蒸着给士兵吃。后来，人们把这种塞肉的馒头叫做“小笼包”
经过几千年的演变，包子非常厚实，色彩丰富，品种多样，外观各异，馅料丰富。不管大包子、小包子、肉包子、素包子、薄皮包子、厚皮包子，只要味道好，顾客满意，就是好包子。俗话说，不拿豆腐做不当干粮，哈哈。
今天给大家分享一个薄皮素包子的做法。食材和做法都比较简单，吃起来营养健康。所以心动不如行动。如果你喜欢，那就一起试试吧。让我们骑着马，分享世界上的美食。
详情请见我们的操作
先准备一个和面盆，倒入 300g面粉，加入适量温水，最好不要超过40度，边加水边一直搅拌，直到搅拌成面絮，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子放在一边。
接下来，我们来准备馅料
1一小把干粉丝，用温水泡软，也可以用红薯粉丝，味道不错。韭菜洗一把，剁碎放锅里。取出泡好的粉条，沥干水分，用刀剁碎，放入韭菜。
再取一个小锅，打入三个笨鸡蛋，用筷子拌匀备用。往锅里加入少许食用油。油热了，倒入蛋液，打散鸡蛋，晾凉。
把主料放在一起，鸡蛋，韭菜，粉条放在锅里。
食材做好之后，我们先来调包子的馅
在韭菜里面倒一点香油，这一步是锁住韭菜里面的水分，防止做包子的时候水分出来。
然后加入十三香、鸡粉、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，将所有调料融化。
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15分钟后。
用手将面团一张一张地按压，擀成圆形面团。把面团擀圆就行了，这样包子会更顺眼，因为高颜值的包子更受欢迎。
擀好后，在馅料中加入3g盐，再次搅拌均匀。最好等到做包子的时候。如果盐放得太早，馅料很容易出来。
拌好馅后，左手捏住面团，放入馅，左手拇指捏住馅，右手拇指和食指向前揉包子皮。
边揉边转，最后做成馒头的形状，再用这种方法把剩下的面团包起来。
提前在蒸锅里烧开水。水烧开后，放上箅子，刷上一层植物油，或者铺上蒸笼布，这样可以防止馒头粘蒸笼。
然后将馒头一个个放入锅中，中间留一点空闲，盖上锅盖，开大火蒸10分钟。
10分钟后，取出蒸好的素馒头，放在盘子里。一个个馒头就可以上桌了。
好了，在这里，一个营养又美味的薄皮包子就做好了。韭菜粉条配鲜鸡蛋真新鲜！你挑这样的包子吗？喜欢就留着吧。如果你有空，那就在家里试试，让你的家人和同伙也尝尝你的手艺。
以下是使用的食材和调料:
食材:面粉、粉丝、韭菜、鸡蛋
调料:十三香、鸡粉、酱油、蚝油、盐
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