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农村做什么生意赚钱:种新商机。

椴木银耳呈米色，空串松，晶莹油润，易炖易溶，自然生长无污染，品质优于其他袋栽银耳。目前，在“中国银耳之乡”四川巴中市通江县，正宗椴木银耳备受商家青睐，市场收购价从2009年前的每公斤50元涨到每公斤460 ~ 520元。

通江野生椴木银耳营养丰富:野生银耳的蛋白质含有19种氨基酸，其中有8种“必需氨基酸”是人体需要而不能合成的，它有7种。

野生银耳的子实体富含多糖、维生素、钙、铁、钾、钠、镁、磷、硫等多种矿物质，其中钙、铁的含量很高，每100克银耳中钙643毫克，铁30.4毫克。

此外，银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补佳品。

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质量好，价格高，物超所值，销售无忧。

通江县民生镇周子坪村五组益民农业科技合作社，种植椴木银耳已经有五六年了。合作社技术员猫王说，从2009年开始，椴木银耳的市场价格每年每公斤上涨50多元，椴木银耳的种植给合作社和社员带来了不少收益。

为什么椴木银耳如此具有异国情调？银耳有两种栽培方式:一种是袋料栽培，一种是椴木栽培。袋料栽培的银耳一次性采收，栽培周期为45天；椴木栽培的银耳，以雷震木为原料，从每年3月底开始接种，两个月后出苗，每隔10天采收一次，直到10月初整个生产过程结束。

农村做什么生意赚钱？

由于种植方式不同，椴木银耳的生产成本远高于袋装银耳。据猫王介绍，在合作社的种植基地，以10万公斤新鲜青木为原料，只能生产600-750公斤的椴木银耳，而在袋装银耳的生产区，种植户可以用10万公斤干料生产1万公斤银耳。

椴木银耳产量虽低，但椴木银耳因其生长周期长而深受消费者喜爱，积累的胶质和矿物质比袋银耳丰富。猫王介绍说:“椴木银耳有一种天然的甜味，湿润、顺滑、易于炖煮。汤又浓又粘，几百元一斤都不卖。在成都、重庆、上海需求量很大。”

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合作社和成员都挣钱。

虽然近年来椴木银耳价格飙升，但益民农业科技合作社示范基地种植的银耳效益甚微。猫王解释说，基地内大规模种植所需的大量青杠，全部从山上运到山下的基地，投入了大量的运输和人工成本。同时，大规模基地难以做到精细化生产，产量较低。

基地每50公斤椴木只能生产0.25公斤银耳，而合作社社员小规模生产可以生产0.5 ~ 0.65公斤银耳。建立合作基地的目的主要是培养菌种，为会员提供技术示范。合作社的主要盈利点是收购100多个社员生产的椴木银耳，然后每公斤加价几十元供应给批发商。

据猫王介绍，合作社成员通过种植椴木银耳获得了丰厚的利润。社员一般以“自己的山，自己的棍，自己的工”生产椴木银耳，每年一般能生产2万斤带青条的椴木银耳。按照50公斤银耳计算，2万公斤青条至少会产出200公斤银耳(其中30%是次品)。

按照现在的行情，可以赚五六万。2万斤青杠成本在8000元左右，加上4个菇棚4000元的搭建成本，500元左右的菌种和人工成本，总成本不到2万元。

就地取材最划算。

由于绿木资源有限，保健市场发展迅速，椴木银耳的市场需求将持续增长，生产椴木银耳的效益将持续看好。尽管如此，我们必须因地制宜。猫王建议，椴木银耳应该就地取材，在半阴半阳的林地种植。种植者只能在淡季种植椴木银耳。除了前期两个月的种植、翻棒子、建耳棚、进厅，采摘银耳需要耗费大量的劳动力。

利润最高的卑微行业:用牛粪发财

利用发酵的牛粪在当地农村闲置的土地上养殖蚯蚓，解决了粪便处理的问题，而用牛粪养殖蚯蚓可以改善土壤质量，种植农作物，农作物秸秆还可以养殖牲畜，形成闭环绿色产业链。

整个过程中，能量被层层利用，损耗最小。同时增加居民收入，逐步改善周边环境，充分利用闲置资源，实现经济利益和生态利益的统一。

这种新的蚯蚓养殖方式除了利用牛粪自然发酵外，还可以利用微生物EM菌发酵的牛粪作为蚯蚓养殖的主要垫料和饲料，可以更有效地解决牛场的牛粪污染问题，使养殖场无异味。

蚯蚓可以卖到周边省市的花鸟市场和渔具店。一般来说，牛粪养蚯蚓平均收入可达两三万元。

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