疫情过后，我们面临的最大问题是经济复苏。疫情对实体经济，尤其是餐饮业和零售业造成了非同寻常的打击，也使得失业率上升。在这种形势下，中央文明办明确亮相:不再将占道经营、街头集贸市场、流动摊贩列为文明城市考评复查的内容。这意味着“地摊经济”合法化，不再被城管当成过街老鼠。

想想前两年，我们要创建一个城市，所有的露天市场都被取缔了。虽然城市的创建取得了成功，但普通人的生活也失去了许多便利。早餐没地方买，老农卖的新鲜蔬菜我也买不到。很多养家糊口的人也失去了事业来源。对于恢复“地摊经济”的政策，老百姓肯定是很欢迎的。就连李克强总理也称赞“街头摊点是人间烟火，是中国的愤怒”。俗话说，民以食为天。我觉得如果你有一个摆摊的想法，最容易上手的项目一定是餐饮。今天我们就来盘点一些适合摆地摊的小吃单品。

一、水果

水果是每家每户每天都要吃的，卖水果一定不能缺销量。而且几乎没有什么技术含量，到处都是水果批发市场。为了保证新鲜，每天都要进货，不用囤货。投资小，见效快，人人都能上手。只要你付出努力，就会有回报。位置对社区集中的地区来说是最幸运的。

二、网红零食

可以通过电商渠道进货，网络名人零食会受到年轻人的追捧。现在的年轻人喜欢边追剧边吃零食。设备越新鲜，他们越喜欢实验。也不需要技术含量，有好货源就行。

三、奶茶

奶茶一直是年轻人的最爱，尤其是女生。一些网络名人里的奶茶店，经常排着长队，逛街的时候还送小姐一杯奶茶。而且奶茶空的利润还是异常的大，从二三十一杯的贵茶到十元左右的便宜茶。我只能说成本极低，说多了都是商业秘密。不用担心技术问题，卖材料的地方会免费提供配方，回来可以自己调试。

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四、冰淇淋
冰淇淋虽然有一定的局限性，但并不适合冬天吃。不过冬天逛摊的人比较少，还是值得投资的。需要投资一台冰淇淋机，可能四五千元。通常材料成本很低，没有什么技术含量，大家都可以上手。可以选择在校门口或者夜市规划。

五、煎饼果子、烤冷面

这可以作为小吃或便餐。只需要一辆小吃车，可以策划多个项目。制作方法不是很庞大，只要有头脑，一定能学会。我单位楼下有个卖煎饼果子的，每天早上都要排队。

六、烧烤

烧烤无疑是夜市中最必不可少的，也是夜经济的重要一项。羊肉串、烤生蚝、烤鱿鱼、烤鸡蛋、烤腰子、烤玉米等。都是真的流口水。但是烧烤还是需要一些技术含量的，只有味道好才会有回头客。

七、炸串

炸串几乎和烤肉串一样受欢迎，而且比烤肉串好用一倍。各种牛排，羊肉串都有半成品。买回来炒一炒，再刷上好吃的酱就行了。

八、当地特色小吃

北京的红烧肉、沈阳的鸡骨架、长沙的臭豆腐、菱角肉夹馍和广东的Xi安等。选择当地人喜欢的小吃也是一种保险的方式。

【/s2/】结论:小范围铺开经济和规划真的很赚钱。而且每个人都可以入门，只要你放下身段，花功夫，也是一条致富之路。