其实小吃都是那些小摊改造过来的，现在已经很精致华丽了。很多都开在金地，是旅游目的地的宝贝，价格也够吓人的。往往我们一次看到几十个小吃，而且是很普通的小吃，但是排队的人很多，所以想加入的小吃就挤了。现在不管是什么小吃加盟项目，基本上只要是闻所未闻或者名气大的，都不受欢迎。有的地方一条街就有五六个卖鱿鱼的。当然，如果你想做，就不能再去抢他们了。你得想想你加盟的是什么小吃店，哪个不熟，吃的人多，能卖的好。

1.长沙臭豆腐

从这个火出发，选择一个适合我们当地的品牌，很好。至少，喜欢吃的人很多，这才是正宗。从地方层面看，农村可以看到城市，城市可以看到更大的城市，但发展路径基本相同。小地方不如大地方是肯定的，大城市的消费水平也会因为这种落后的消费观念而比小城市差很多。从原来的黄豆腐到现在的黑豆腐，味道更大，吃的人更多。

2.郑新鸡排

这是生产时间短，类似面包，保鲜期短，时效性强。毕竟这东西刚做出来味道很好，味道很快就变了。他们做的很多品牌的产品只能流行一段时间，人们就会厌倦，所以要不断想出新的东西来吸引人。不过这几年做的很少了，做的程度也不错。

3.斗鸡

这其实就是卖各种烤鱿鱼，但是吃烤鱿鱼的人那么多，所以很多东西都要拿出最好的。所以在小吃加盟项目中要明确自己要做什么，找一个好的类型，或者是本地没有的，但是一定要广，迎合本地口味的。

4、糖炒栗子

像这种小吃加盟项目，可以适应更多的人群，人群没有高低之分。你不用担心人家不买你的账，也不用担心你卖不出去。毕竟，只要你的食物能让更多人吃完后愿意再买回来，那么你就一定能成功。另外，你选择加盟的品牌，你的生意只会越做越大，这个东西更有互补性。冬天吃几个热栗子就很好了，各个年龄段的人都可以吃。

5.泉城烤土豆

当然你得有自己的判断，选择有地方特色的产品。人不可能一直喜欢品牌。现在你可以通过不断创新来获得长期的市场。有些东西的黄金期会更短。这么冷的天，这个卖的很好。让自己的零食带动市场，领先同行。更何况如果夏天能推出凉拌土豆就更差了。

6.串串香

我们都知道现在喜欢串串的人很多，很多人更喜欢晚上在路边吃这样的小吃，无论是下班后还是放学后都是不错的选择。

7.弓鸡

味道和用料都是最好的，而且一般都是在极其昂贵的地方制作，而且一定有很大的人群。这样做很好。

这几位可以说是零食界的七大功臣，无论做哪一位，都可以说选对了。