陶瓷通常通过在高温下煅烧无机材料如粘土来获得。外面会有一层高纯度的粘土，煅烧后形成光滑透明的“釉”。如果粘土含有一些金属氧化物，釉可能会出现某种颜色。这种釉没有有毒有害的身份，经过高温煅烧也不会有害。

内壁有一些带花纹或图案的陶瓷餐具。要形成这些图案和花纹，就要用颜料“画”。为了改善颜料在煅烧过程中的性能，往往会加入铅等重金属。陶瓷的着色工艺可分为“釉下彩”和“釉上彩”。“釉下彩”是先涂色，再高温烧制，最后用釉覆盖颜料。这样的陶瓷餐具，颜料中的重金属也很难渗透。而“釉上彩”就是先形成釉，再用颜色画出图案，然后在相对较低的温度下烧制。因为温度比较低，色素在釉外，所以里面的重金属可能会渗透到食物里。

所以，如果陶瓷餐具内壁没有花纹和图案，就不需要忧郁的安全；如果内壁有团和花纹，但颜料在釉下，餐具内壁光洁，那么问题不大；如果釉面内壁和外部有花纹或花纹(感觉会和没有花纹的部分不一样)，那么就有铅等重金属渗入的风险。前两种餐具，如何使用；后者，最好不要长期用来盛装食物，尤其是酸性食物。

另外搪瓷杯容易碎。外部受损后，这些重金属更容易渗透。

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简而言之，搪瓷餐具可以用来盛放干粮、中性的食物和饮料，或者短时间使用，就像内壁上釉的陶瓷一样。对于长期高水分的食物，尤其是酸性食物，少用点控制就好了。

理论上仿瓷材料可能会渗透三聚氰胺和甲醛，但从三聚氰胺树脂仿瓷餐具上检测到的渗透率很低，所以没必要抑郁。

但是密胺树脂贵，所以真正的仿瓷餐具并不便宜。需要郁闷的是市面上的“劣质仿瓷”餐具，用的是脲醛树脂或者掺有其他填充物的密胺粉，比如A1、A3密胺粉。只有标有“A5密胺粉”或“密胺树脂”的才是真正的仿瓷料。

真正的仿瓷餐具，和陶瓷餐具一样，可以用来装各种食物。仿瓷餐具和搪瓷餐具一样，短时间内放食物问题不大，但如果是酸性、油性、高温的，就不要用了。

如何辨别真的仿瓷和假的仿瓷？光凭外观几乎不可能，只有产品标签上的说明(如果说明也是潦草的，那也没办法)。另外，真的仿瓷成本高，所以:贵的仿瓷肯定是真的，便宜的仿瓷几乎肯定是假的。