在“大众创业、万众创新”的浪潮中，80后长沙公子陆放弃了年薪20万的麦当劳中高级经理职位，回到长沙创业卖包子。一群90后大学生以技术入股的形式加入了他的创业团队。如今，鲁的果蔬包子店已在全国开了20多家连锁店，堪称“创业传奇”。

在事业的巅峰，他辞职创业。

1981年，陆出生在长沙县江北镇。他的父母是诚实的农民，家里很穷。

陆从小就懂事，成绩很好。2000年考入华南大学学习工商管理。在校期间，为了赚取生活费，他做过家教，发过传单，做过保险推销员，也参加过学校洗衣房的勤工俭学。“每天都去各大宿舍收同学的衣服，然后准确无误的送回来。我每趟能赚5块钱。”卢告诉创业仆人，虽然运输过程很辛苦，但培养了我强烈的服务意识，为以后进入餐饮行业打下了基础。

2004年从大学毕业后，虽然他想自己创业，但他刚刚离开学校，什么都不知道，所以他选择先积累工作经验。于是南下深圳，在麦当劳南山分店做见习经理。因为他从小能吃苦耐劳，进入餐饮行业后，主动参与保洁、薯条、鸡翅等工作。加上他为人友善，工作能力强，很快就和基层员工打成一片。

下班后，从来没有忘记给自己充电。积极参加麦当劳餐饮管理课程学习，赴北京、上海、香港等地深造(cyepu.com)，毕业考试每次都获得优秀奖项。十年间，他凭借出色的工作能力，从一个小小的见习经理晋升为副经理、经理，再到麦当劳南方总部运营经理。他也管理过十几家店，年薪20多万。

去年年初，在事业“一帆风顺”的时候，陆做出了一个惊人的举动——放弃年薪20万的职位，选择回长沙创业。回到长沙后，他拿出积蓄，在城里开了一家咖啡店。半年后，他因亏损而不得不倒闭。

90后如何白手起家赚钱

创业失败的陆并不气馁，决定重新起炉灶卖馒头。“要想从包子‘蛋糕’中分得一杯羹，就必须创新，推出符合现代人健康饮食的新型套餐。”因此，卢与清华大学菊粉肠道菌群与代谢健康研究中心合作，开始了果蔬包装点的研发。

果蔬包子换来市场认可

为了改变传统包装原料单一、油脂重、营养不均衡的现状，鲁尝试将传统包装技术与现代果蔬原粉相结合，搭配出由碳水化合物、植物蛋白、粗纤维和适量脂肪组成的健康合理的膳食结构。鲁说他是农村的一个妓女。对于具有农村特色的地块，他创新性地将蔬菜和果粉掺入馒头中进行深加工，推出了中国第一款果蔬套餐。

“每次推出新套餐，我们都会邀请一批人来品尝。如果另一个人说味道不好或者不认可，我们就重新配。”陆在一年的不断尝试中变得越来越自信。直到今年5月，名为余凤凰的果蔬套餐终于以其良好的口感和印象得到了所有品尝者的认可和叫好。这些彩色包装的销售悄然火爆。

经过一年的努力，经历了创业过程的艰辛，但他从不后悔自己的选择。“与安逸的生活相比，我更喜欢尝试挑战。如果我不去尝试，我可能永远不知道自己能达到什么样的极限。”

今年5月，鲁与清华大学联合开发的果蔬包装问世。为了改变传统包装原料单一、重油、营养不均衡的现状，将传统包装技术与现代果蔬原粉、益生元相结合，调理肠胃，降低热量。

今天，共有13名食品、营销、网络等专业毕业的90后大学生参加了他的创业团队卖包子。卢告诉创业仆人，仅鲁谷果蔬包子店平均每天就能卖出3000多个包子，日营业额4500多元。“到9月底，全国果蔬包子连锁店已经超过20家，未来三年计划在全国开设2000家加盟连锁店。”