绿色食品

有人说21世纪是一个“绿色”的世纪。随着绿色消费的理念日益被广大消费者所接受，中国绿色食品的消费正在快速增长。种植绿色食品不仅有利于保护环境，促进农业可持续增长，而且有利于增加农民收入，提高企业经济效益，扩大农产品出口创汇，是一件利国利民的事情。

盆栽花卉

现代社会，鲜花是家庭净化空房间、装饰房间的好帮手。每个家庭城市大概有3 ~ 5盆花草，所以花卉的市场很大。在农贸市场，花摊也很常见。相比花店，这里的花便宜一倍，而且成活率更高，所以生意也相对优秀。

卖本地猪肉

现在，随着人们对健康绿色生活方式的不断追求，本地猪肉深受消费者喜爱。当地的猪肉绿色新鲜，符合消费者的需求。而且本地猪肉成本低，但市场上价格很高。这说明在菜市场卖本地猪肉的利润是非常可观的。

新鲜水果和蔬菜

果蔬是人们生活中的必需品，随着消费者素食消费观念的改变，在市场上有无限的消费空。选择新鲜、绿色的果蔬，肯定会旺销，但很难像往常一样长时间储存，所以要合理控制购买数量，防止产品堆积。

涂画特产店

种花是人们生活中的一种兴趣。近年来，种花的家庭越来越多，但要种出好花，必须有好的花土。一些花农为了一些有营养的花土和花肥，去换自己心爱的花，真的是个问题。所以开花土加盟店一定要生意兴隆，在卖花土的同时可以卖一些花木。

农贸市场的发展趋势

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随着消费习惯和生活方式的改变，在经济蓬勃发展的地区或大都市，传统的农贸市场将逐渐退出市场舞台。目前，深圳、广州、上海等地区在大都市商业增长计划中不再规划新的农贸市场，取而代之的是其他新业态，这就需要对现有的农贸市场进行升级和创新，如新市场、社区服务中心、农资超市等。

在短时间内，农贸市场仍将在大都市发挥其怪异的作用，并在城镇、郊区和其他地区发挥主导作用。从长远来看，农贸市场升级、转型甚至退出历史舞台是必然的。在过去的七八年里，国内经济蓬勃发展的城市和地区在新型农贸市场建设方面做了许多有益的探索和实验，这些有益的履历值得其他市场借鉴。

纵观国内农贸市场的历史沿革，总结先进区域品牌市场和创新市场的实践，未来农贸市场的成长主要表现为:主权主体多元化、混合规划复杂化、专业化特色化、连锁品牌扩张化、市场服务一体化、交易方式电子化、区域兼并重组化等。

制约因素

农贸市场作为一种传统的商业业态，制约其健康稳定发展的因素很多，包括硬件因素和软件因素。无论是大都市的成熟市场，还是中小城镇的滞后市场，这些因素都有很多共性。主要制约因素如下:

1.市场基础设施陈旧:很多农贸市场建了很久，建筑很旧，市场内的摊位破旧不堪，有的甚至是临时搭建的；市场内的水电设施和排污设施已不能满足现代市场规划的需要，成为影响市场形象的关键因素。

2.市场行业设置和结构不合理:这个因素属于制约市场增长的硬件因素。许多市场自建立以来，其行业的建立和结构很少根据市场消费环境的变化进行科学而有益的调整，有些市场的规划甚至更差。

3.市场回报率低:农贸市场有很大一部分公益性。为了实现政府要求的“菜篮子”工程，市场建设的资金投入往往很大，收益却很小，导致市场逐渐变质，甚至创新升级后其经济效益不升反降。农贸市场盈利模式单一，计划收入主要是租金收入。由于市场租金涨幅有限，难以扩大市场规划规模，成为其营业利润较低的主要原因。

4.市场竞争加剧，新的商业业态割裂客户:随着大都市大型超市、购物广场、连锁店、生鲜超市、便利店的增多，以及部门农贸市场“改农为超”的实施，以其优越的地理位置、优良的服务、整洁的环境、齐全的产品吸引了大量的策划人员和消费者，对传统农贸市场尤其是购物环境较差的农贸市场造成了极大的打击。

5.人才制约农贸市场行业的成长:只有一流的人才才能有一流的规划和管理。长期以来，人们认为农贸市场行业是一个“夕阳”行业，对农贸市场的熟悉是一个非常低级的行业，环境肮脏，成长前景有限，导致农贸市场长期以来无法吸引专业人才。没有一流的人才，一方面市场规划缺乏战略规划，另一方面市场管理者很难正确理解和执行公司的增长措施，执行力不够。