接下来，我们将介绍几个极其有用的餐饮营销技巧。

1。用品质提升价值感

在消费升级的支撑下，绿色健康成为餐饮大趋势，很多消费者更愿意为高品质食材买单。

餐厅可以展示食材，让顾客看到新鲜的食材。既能提高食材的品质，又能强调食材的产地。虽然会在一定程度上增加餐厅的成本，但反响收入也会增加，更重要的是会提升菜品在消费者心中的价值感。这种价值感会给餐厅带来更多意想不到的收益。

2。赋予产品高附加值

产品有价值和附加值的问题。顾客在餐厅用餐时，会先关注产品本身的价值，再关注食物是否有营养价值、包装是否差、就餐环境等等。这些都是附加值。

比如他们也卖煎包，一个是路边摊，一个是干净优雅的餐厅。后者的单价肯定比前者高。

3。组合定价和捆绑销售

规划一个Tik Tok，你必须做三个布局。

提高客单价的常用方法是推套餐。如果餐饮单品是“单兵”，套餐就是团队。一般情况下，团队作战总比单兵作战强。将不同的商品聚集在一起进行“组合定价”，可以使销售利益最大化。将您的产品与更贵的商品捆绑在一起销售，或者提供打包销售，也有助于增强商店的价值感。

通常在推套餐时，饮料、零食等利润较高的产品会与大众平价的产品捆绑销售。除了提高客单价，还能保证利润。

比如麦当劳8元的薯条，辣鸡腿汉堡16.5元。一起点套餐只需要19元，你会觉得只要花2.5元就能吃到一份薯条。

4。巧妙运用定价

在市场营销中，心理定价策略是一种非常重要的定价方法。

可以通过价格的一点微调，把整数减0.1。价格相差不大，但消费者心理差异很大。比如定价19.9元的菜品购买率高于定价20元的菜品。

这与客户的心理因素密切相关。19.9元的价格会让买家觉得我这个产品不需要20元。相比定价在20元的产品，买家会更愿意购买19.9元的产品。

当然，餐饮策划还有很多其他的方法和策略可以尝试。如果想获得更多的营销方案，可以看看人民号导流宝。导流宝为商家提供各类免费移动工具和移动攻略，拥有72个广告平台的广告资源，覆盖超过8亿用户，每分钟带来1000人次客流。