如今，餐饮业有了一个新的标志。很多餐厅的前厅或者门口都有长桌，员工主要是打包外卖。打包的员工、外卖小哥、要带走的外卖都挤在一起，店门口人头攒动，一片繁忙。当外卖平台成熟成为“标配”，外卖平台将如何成长？

1.加班族是主要的消费群体。

晚上7点到天亮有2333万人给加班的人点外卖，晚上9点到天亮有1433万人。这说明职场已经成为外卖的主要消费场所。对于跨越几千万事情的加班族，以白领为主要客源的商家可以对加班族做更贴心的营销和饭菜，可以获得加班族的好感。

2、单一消费成主流。

2017年，全球单身人口近2亿。外卖解决了1.3亿单身人士的吃饭问题。而且393万人一年点100次以上，平均每周点两次外卖，8万单身人士平均每天点一次外卖。因此，商家在设计餐食和套餐时，应该更加关注单身人群的需求，在营销中为单身人群举办贴心服务，可以帮助商家更好地获得忠实顾客。

3.非晚餐时间的商业机会很突出。

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2017年，外卖订单在非晚餐时间的占比进一步提升，午餐和晚餐时间的订单占比从76%降至72%。随着外卖习惯的养成，未来非晚餐时段会有更好的商机。尤其是在宵夜消费者数量急剧上升的夏季，你可以尝试和探索自己的宵夜规划之路。

4.行情还在提升空。

在线外卖市场在早期简历的野蛮增长后放缓。中国网络外卖市场规模预计2017年将达到2046亿元，增长率为23%，2018年将达到2414亿元。网络订餐用户将达到3亿，同比增长18%，可见外卖在2018年对于食客来说仍然是一个很大的市场。

5.三四线城市前景广阔。

外卖空未来的增长需要在供给、需求、配送三个方面发力。其中，三四线城市的外卖订单增幅远高于一二线城市，占订单的40%。随着三四线大都市渠道运营的增强，这个部门的市场大概会给有未来大都市习惯的食客带来新的增长机会。

三四线城市的外卖商家应该抓住这个机会，用三餐美食牛耳系统搭建自己的微信卖菜平台，自己先做外卖生意，为消费者提供餐饮外卖、水果鲜花等服务，快速抢占市场。外卖行业的兴起，一定会调动配送行业的增长。平台搭建者可以自己组建一个分发团队，用快手系统对团队进行科学管理。锻炼互联网，打造内陆生活服务平台，外卖行业野蛮发展！