作为姜的近亲，这种亮橙色的香料在印度、东南亚和中东的烹饪中很常见。几个世纪以来，在印度和其他地方，它也被用作治疗呼吸系统疾病的药物。最近，姜黄被吹捧为可以抗癌和缓解抑郁的超级食物。找出姜黄对你的健康能做什么和不能做什么。

沮丧

姜黄中的几种化合物可以维持你的健康。其中最著名的是姜黄素。科学家们对姜黄素缓解抑郁和帮助抗抑郁药物更好地发挥作用的潜力感到兴奋。但到目前为止，研究结果喜忧参半。

2型糖尿病

因为姜黄素可以帮助对抗炎症和保持血糖水平稳定，所以它可能是预防或治疗二型糖尿病的有用工具。一项研究跟踪了240名患有前驱糖尿病的成年人，发现服用姜黄素补充剂超过9个月可以降低他们患糖尿病的几率。研究正在进行中，但到目前为止，许多研究都是针对动物，而不是人。

病毒感染

下次天气不好的时候，你可能想喝点姜黄茶。姜黄素可以帮助你对抗许多病毒，包括疱疹和流感。但是大多数研究是在实验室进行的，而不是在人身上。记住，姜黄中的姜黄素只有3%左右，你的身体不能很好地吸收姜黄素，所以偶尔喝一杯茶不会是灵丹妙药。

经前综合症

最近一项对女性连续三个月经周期的跟踪研究发现，姜黄素补充剂可以帮助缓解经前综合症症状。一项对豚鼠和大鼠肌肉的研究表明，姜黄也可以缓解痛经。

高胆固醇

关于姜黄保护你的能力的研究是混合的。一些研究发现姜黄可以降低低密度脂蛋白的“坏”胆固醇，而另一些研究认为这种香料没有任何作用。科学家继续研究姜黄保护心脏的可能性。一项小型研究发现，姜黄可以帮助做过搭桥手术的人预防心脏病发作。

阿尔茨海默氏病

阿尔茨海默病患者患有慢性炎症，姜黄似乎具有天然的抗炎作用。那么姜黄能对抗老年痴呆症吗？抱歉，没有强有力的科学证据表明服用姜黄是预防这种疾病的有效方法。

关节炎

姜黄被证明可以缓解关节疼痛、僵硬和炎症。然而，在姜黄成为关节炎治疗的首选之前，我们需要更多的研究。如果你决定尝试它来缓解关节疼痛，请通过食用姜黄和黑胡椒来帮助你的身体吸收天然姜黄素。

癌症

在实验室和动物研究中，姜黄可以阻止肿瘤细胞的生长，帮助解毒酶更好地发挥作用，等等。然而，这些研究不能告诉我们的是，当人们吃姜黄时会发生什么。此外，姜黄可能会干扰一些化疗药物。

过敏性肠综合征

早期研究，包括对207名成年人的初步研究和另一项使用小鼠的研究，发现姜黄可以帮助改善肠易激综合征的症状，如腹痛。就像我们在这里介绍的许多东西一样，还需要更多的研究。姜黄也被研究用于治疗克罗恩病和溃疡性结肠炎。

头痛

因为与生姜相比，它是一种众所周知的天然头痛药，所以姜黄也被推荐作为头痛治疗药物也就不足为奇了——尤其是偏头痛。尽管人们在互联网上称赞姜黄，但几乎没有科学证据表明姜黄可以治疗或预防头痛，尽管一项研究表明它可能是一种新方法的一部分。

粉刺

一些人声称在皮肤上贴上姜黄面膜或食用姜黄可以帮助对抗顽固的痤疮——这可能是因为据报道这种香料具有抗菌和消炎的特性。不幸的是，没有硬科学来支持这一点。