爆炒大虾(惊艳味蕾！一道美味的爆炒大虾只需用这个秘方)

大虾是一道大家喜欢的美食，特别是在海鲜市场里，大虾总是备受青睐。如果您也是大虾爱好者，那么一定要尝试一下这道惊艳味蕾的爆炒大虾，只需用这个秘方就行。

材料

1. 大虾

2. 鸡蛋

3. 洋葱

4. 青辣椒

5. 姜蒜末

6. 生抽、料酒、盐

7. 白糖、鸡精

8. 料理油

步骤

1. 准备好大虾，并用清水洗净。

2. 准备好洋葱、青辣椒、姜蒜末，并将其切成小粒。

3. 在碗中打入1个鸡蛋，将鸡蛋打散。

4. 将准备好的大虾放入鸡蛋中，拌匀。

5. 开火，在锅中倒入料理油，烧热，放入姜蒜末，炒至出香味后，将青辣椒与洋葱放入锅中。

6. 等洋葱、青辣椒炒软后，加入大虾拌炒，不要过久，等到大虾变色后，加入少量盐、生抽、料酒、白糖与鸡精，再翻炒几分钟即可。

食用

爆炒大虾做好后，香气四溢，色香味俱佳。如果搭配米饭和蔬菜一起食用，口感更佳。此外，可以根据个人口味进行调整，多放一点辣椒、少放一点糖、多加一些鸡精都可以。总之，掌握好火候和口味，这道爆炒大虾就绝对会惊艳您的味蕾！

小提示

1. 切洋葱时，要将其切成小粒，这样可以更加容易入味。

2. 炒大虾时要保持火力，否则会导致爆炒不出好的效果。

3. 加盐时要少放，因为生抽已经有咸味了，可以先少放，尝一尝再添加。

4. 各种调料要根据个人口味进行调整。