五香卤猪蹄，香糯美味又下饭

五香卤猪蹄是一道很受欢迎的传统美食，以其香糯美味又下饭而备受人们的喜爱。如果您对美食以及卤菜有着喜爱的口味，那么五香卤猪蹄肯定是您不容错过的。下面，我们就来一起看看五香卤猪蹄的制作方法吧！

材料

五花肉、猪蹄、老抽、生抽、姜、陈皮、八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒、大料、料酒、盐、冰糖、葱、姜。

制作

1. 首先将猪蹄和五花肉洗净，放入开水锅中煮沸，去除表面的杂质。

2. 将煮熟的猪蹄和五花肉切成块状，备用。

3. 取一个锅，放入适量的油，烧热后放入姜片、葱段，煸炒出香味后放入煮好的猪蹄和五花肉。

4. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、干辣椒、八角、香叶、花椒、桂皮、陈皮、盐等调料进行翻炒，使其味道更加入味。

5. 加入适量的水，将锅盖盖上，用小火焖煮2-3小时。

6. 煮好的五香卤猪蹄捞出来沥水，稍微晾凉后就可以享受了。

结尾

五香卤猪蹄的制作虽然比较繁琐，但是只要跟随以上步骤，相信您一定能够煮出美味可口的五香卤猪蹄。在享受美食的同时也可以享受独特的口感，让您的味蕾得到极大的满足。在冬季，吃上一大盘五香卤猪蹄，暖身又下饭，绝对是一种极为享受的滋味。小编祝您烹饪愉快，美食之旅愉快！