苏州餐馆整改承诺：不添加亚硝酸盐，保障食品安全

日前，苏州市工商局发布公告，要求所有餐馆不得添加亚硝酸盐，保障食品安全。这是对消费者健康和权益的保护，也是对餐馆行业的规范。

亚硝酸盐对人体健康的危害

亚硝酸盐是一种化学物质，常用于食品加工以及防腐储存。然而，长期食用含有亚硝酸盐的食品会对人体健康造成危害。亚硝酸盐除了会影响血液的氧供应，导致缺氧，还会与人体内的物质结合形成致癌物质，增加患癌症的风险。

苏州餐馆的整改措施

苏州市工商局要求所有餐馆对食品质量从源头上加强把控，不得使用含有亚硝酸盐的食品添加剂，保障食品安全。餐馆也要对食材的采购进行严格监管，确保食材的安全和健康。另外，餐馆还要定期进行食品检测，及时发现问题并解决。

食品安全意识的普及

食品安全是每个人都关心的问题，除了在吃餐馆食品时要注意，平时购买食品也要格外小心。选择正规的餐厅和超市，查看食品的生产日期和保质期。如果有条件的话，还可以自己在家种植蔬菜，做到自给自足。

结语

亚硝酸盐是危害人体健康的化学物质，苏州市工商局要求所有餐馆不得添加亚硝酸盐，保障食品安全。同时，我们也应该加强自我保护意识，选择安全、健康的食品。