炝炒圆白菜 — 制作美味圆白菜炒菜心的简易方法

圆白菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清脆。炒菜心是一种很常见的做法，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。下面是一个简单易行的圆白菜炒菜心的做法，让你轻松做出美味可口的炒菜心。

材料

圆白菜 1个（约500克）

葱姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

食用油 适量

步骤

将圆白菜洗净，去掉外层老叶，然后将菜切成小块，切出菜心。

热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后将切好的菜心倒入翻炒。

等到菜心变软之后，加一些盐和鸡精调味，接着加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮一下，待汁收干即可。

最后淋上适量的香油即可。

小提示

炒圆白菜菜心需要快炒快炒，这样菜心才会变得鲜嫩可口。在最后加水焖煮的时候，要掌握好火候，避免水煮干了，否则菜心会变得焦糊。

此外，在加盐和鸡精调味的时候，一定要注意适量，不要放过多，否则会影响味道和健康。

结尾

炒圆白菜菜心是一道家常菜，做法简单，口感清爽，给人带来美好的味觉体验。在制作过程中，掌握好火候和调味的分量是关键，只有这样才能做出一道好吃、健康的圆白菜炒菜心。