介绍

芒果布丁是一道极具人气的甜点，它的口感丝滑，做法简单，深受广大美食爱好者的喜爱。芒果布丁以芒果为主料，加入适量的糖、牛奶、吉利丁粉等材料制作而成。它口感清新，不腻口，让人回味无穷。下面我们就来详细了解一下芒果布丁的制作过程。

食材准备

制作芒果布丁的食材很简单，主料为芒果、吉利丁粉、牛奶和糖。

芒果：2个（大约600克）

吉利丁粉：10克

牛奶：500毫升

糖：40克

步骤

接下来我们来具体了解一下制作芒果布丁的步骤：

1. 制作芒果泥

先将芒果去皮去核，将果肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥。建议将芒果凉拌后再制作泥，这样口感更加清新。

2. 芒果泥与牛奶混合

在一个容器中将芒果泥和牛奶混合均匀，糖也放入其中，搅拌至糖完全融化。

3. 吉利丁粉溶解

将吉利丁粉加入适量的开水中，用小火加热搅拌至吉利丁粉完全溶解，然后倒入步骤2中芒果泥和牛奶的混合物中，再次充分搅拌均匀。

4. 倒入模具中冷却

将步骤3中的混合物倒入模具中，冷却约30分钟后放入冰箱冷藏，等待约2~3小时，直到定型后即可食用。

小贴士

1. 制作芒果泥时，如果口感比较清新的话，芒果泥凉拌后做出的口感更好。

2. 制作芒果布丁时使用的牛奶替换成椰奶、鲜奶油等其他奶制品也可以做出口感更加丰富的芒果布丁。

3. 制作好的芒果布丁可以放入冷冻库中冷冻保存，保质期为3个月左右。

结尾

芒果布丁是一道口感清新、做法简单的甜点，它使用的材料简单易得，制作过程也非常容易上手。如果你也喜欢吃甜品，不妨一试这道美味的芒果布丁吧。