汤的做法大全家常菜(家常汤菜全收录，简单易学大集合！)

汤是中国餐桌上必不可少的一道美味菜品，滋补养生、开胃美味。无论是夏天还是冬天，无论是餐桌上的主食还是小吃点心，汤都能为大家增添食欲，提高免疫力，更重要的是汤的种类繁多，不论是荤素汤还是甜品汤都有着不同的做法，今天小编为大家整理出一篇汤的做法大全家常菜，让您尝到不同的美味汤品。

荤素汤类

1.肉丸汤

材料：猪肉碎200克，鸡蛋1个，面粉40克，盐、生姜、葱适量。

步骤：将猪肉碎放入碗中，搅打均匀，然后放入鸡蛋、面粉、盐、一些切碎的生姜和葱，搅拌成均匀的馅料。然后将馅料捏成小块，放入开水中焯熟，捞起后放入调味汤中即可。

2.青菜豆腐汤

材料：豆腐1盒，青菜适量，鸡蛋1个，盐、味精、生姜、葱适量。

步骤：将豆腐切成小块，放入锅中煮开，然后放入青菜。用锅铲将豆腐捣碎，让豆腐的汤汁更多地散发出来。煮开后加入鸡蛋，静待片刻，再加入盐和味精、切碎的生姜和葱即可。

3.排骨汤

材料：排骨500克，生姜、葱、胡椒、盐适量。

步骤：将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫和杂质。将水倒掉，加入新的清水，放入切碎的生姜、葱段、胡椒和少量的盐，小火慢炖。约1小时后，取出排骨，加入调味料即可。

糖水甜品类

1.椰汁西米露

材料：西米50g，椰汁400ml，糖50g。

步骤：将西米泡过之后，放入滚水中焯熟，后捞出倒入盆中备用。将椰汁和糖放入锅中慢慢加热，待全部糖溶解后，糖水烧开，关火后将糖水倒入盆中的西米中，搅拌均匀即可。

2.百合龙眼汤

材料：百合50g，龙眼肉30g，冰糖适量。

步骤：将百合和龙眼肉一同放入饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。等到饭煲自动断电后，等饭煲稍微冷却后，打开加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

3.红豆汤

材料：红豆100g，冰糖适量，水适量。

步骤：将红豆洗净，放入锅中，加适量的水煮开后，煮5分钟左右，倒掉水，放入清水继续煮。直至红豆变得柔软，加入冰糖，搅拌均匀即可。

结尾

以上介绍的汤的做法大全家常菜非常适合家庭菜谱的参考。不仅味道可口，而且食用后对健康有益处。特别是在凉季，来一碗热腾腾香气扑鼻的汤，不仅能暖身又暖心，同时为家人增加营养和能量。大家可以根据自己的口味偏好和菜品搭配，自由发挥创意，调制出属于自己独特的汤品口味。