什么是食品安全体系认证？

食品安全体系认证是一种符合国际食品安全管理系统标准（ISO 22000）的食品安全认证，它可以为食品企业提供一个科学化、标准化的管理体系。食品安全体系认证通过督导检查企业的质量控制、制品安全、卫生环境等方面，确保食品制品达到了健康、安全、优质、营养、美味的要求。

食品安全体系认证的意义

首先，食品安全体系认证是一种对企业的管理能力和产品质量的认证。帮助企业自我发现管理上的不足，针对性的改善企业的食品安全生产工艺、质量控制和卫生环境等方面。从而提高企业的产品品质，给消费者提供更加安全、健康的食品。

其次，食品安全体系认证可以带来一定的关税优惠政策和泛欧采购渠道。食品安全体系认证的标准体系已被全球广泛接纳，认证企业可以在国际贸易中享受关税的优惠政策。同时，认证企业也可以通过欧共体的参考，扩大产品的出口市场。

食品安全体系认证的标准体系

食品安全体系认证的标准体系主要是由以下几个方面组成：

1. 企业质量管理制度体系。包括企业质量方针、目标、责任、流程、文件控制、审核、纠正措施等管理体系。

2. 企业卫生管理制度体系。包括车间/场所设计、周边环境评估、人员卫生、清洁除虫、废弃物处理等管理体系。

3. 企业生产管理制度体系。包括设备管理、进货管理、生产计划、人员培训、叉车作业、配送车辆管理等管理体系。

4. 企业检验与检测管理制度体系。包括原材料和成品的检验标准、检测方法、检测设备、检测记录等管理体系。

5. 风险控制管理制度体系。包括食品安全风险评估、风险控制措施、紧急事件预防应对等管理体系。

如何获得食品安全体系认证？

想要取得食品安全体系认证需要从以下几个方面入手：

1. 了解ISO 22000的符合要求，制定认证计划。将企业实际情况与标准要求进行对比分析，合理确定认证目标和计划。

2. 实施食品安全体系认证的全面整改。根据认证标准和要求进行企业管理制度制定及流程改进，让企业的制度更加科学、规范、高效。

3. 进行第三方认证机构的认证审核。选择具有资质的认证机构进行认证审核，通过审核，取得合格认证公司的认证证书。

4. 维持认证通过后的管理标准，不断改善，提高企业的安全食品生产能力。

食品安全体系认证的案例分析

如今，消费者对食品的质量和安全性要求越来越高。企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须加强自身的管理体系，提高食品的质量和安全性。

成功案例：浙江省宁波市盛唐电器股份有限公司通过食品安全体系认证，大大提高了公司产品的品质安全性，增加了客户。，公司产品的质量得到大幅提高，赢得了客户和市场的认可，并保持了行业领先地位。

结论

近年来，食品安全问题给人们生活带来了很大的危害。购买到不合格产品不仅会影响健康，而且导致消费者失去对产品的信心。食品安全体系认证的出现，为企业生产上提供了一个有防范措施、科学化管理、可信赖产品的安全保障。企业要打造优质安全的食品，就要走向食品安全体系认证的道路，不断提高企业的食品安全生产能力。