介绍

厦门是一座美丽的海滨城市，同时也是一个富有历史文化的城市，厦门的美食也是非常有特色的，著名的厦门小吃更是让人垂涎欲滴。

胡里山晓

胡里山晓是厦门非常受欢迎的美食之一，也是厦门著名的小吃，外形十分别致，制作简单，口感香甜可口。主要原材料是肉馅、糯米粉和花生碎，肉馅和花生碎馅料搅拌均匀，蒸熟后切成片状。这道菜色看上去像一个小砝码，所以取名“小磐石”。

沙茶面

沙茶面也是厦门比较著名的美食，这种面条味道非常特别，酱汁色泽棕红，香气浓郁，口感辣而不燥。沙茶面的酱汁主要原材料有花生酱、虾酱、肉酱、茶油以及各种香料等。面条爽滑有嚼劲，和酱汁的味道搭配得非常恰当。

花生汤

花生汤是厦门非常受欢迎的传统饮品之一，饮用非常舒爽，滋味醇香，口感独到。这种汤以花生为主要原料，加入少量米粉熬制而成。花生还是天然的抗氧化剂，喝花生汤可以起到很好的养颜保健作用。

闽南米粉

闽南米粉是厦门的传统小吃之一，口感软滑，搭配各种鲜美的配菜，味道非常美味，深受厦门市民的喜爱。米粉是可以搭配各种菜肴的，比如鲜瘦肉、肉干、五花肉、鱼丸等等，搭配出来的味道非常下饭。

海蛎煎

海蛎煎是厦门非常有名的小吃之一，这种小吃融合了厦门的地方特色和海鲜鲜香，口感鲜美爽口，非常受大家的欢迎。海蛎煎主要原材料是新鲜的海蛎，还有面粉、鸡蛋、青菜和花生碎等。这种小吃表皮酥脆，里面鲜嫩，是厦门不可缺少的美食之一。

结尾

厦门的小吃非常有特色，不但味道鲜美，而且营养丰富。厦门的小吃采用的都是新鲜的原材料，经过精细的加工制作而成，口味十分地道，吃一口就能品尝到南方的特色美味。如果你来到厦门，一定要品尝当地的小吃，会让你瞬间爱上这座城市。