介绍

健脾八珍糕是一道非常美味的传统点心。它由糯米粉,红枣,花生等多种食材组成,可以增强人体免疫系统,促进血液循环,养护五脏六腑,受广大食客的欢迎。

步骤1：准备材料

要制作健脾八珍糕,首先需要准备以下材料：

糯米粉500克

红枣250克

花生400克

糖适量

植物油适量

水适量

步骤2：泡发材料

将红枣浸泡至软,然后去掉核。将花生浸泡并烤至熟。这一步非常关键,烤花生的时间不能太短也不能太长。如果烤时间过短,花生口感不够酥脆; 如果烤时间过长,花生口感会变得焦黑,影响整个糕点的口感。建议烤30-40分钟左右。

步骤3：拌制糯米糕

将糯米粉放入大碗中,逐渐加入清水,边搅拌边加水,搅至柔软且没有干粉。

将拌好的糯米糕放入蒸锅中,蒸20分钟。

步骤4：加入辅材

将红枣和花生分别切碎,放入碗中。

将已经蒸好的糯米糕切成小块,加入碗中。

加入适量的糖,搅拌均匀。

步骤5：上色

将锅烧热,加适量的植物油。

将拌好的糯米糕倒入锅中煸炒,先用中火煸炒至外表变色,再转小火继续翻炒3-5分钟。

这一步的目的是给糯米糕上色和提升口感。

步骤6：成品

将炒好的健脾八珍糕放入盘中,摆成整齐的样子。

一道美味而健康的健脾八珍糕就完成了。

结论

健脾八珍糕是一道非常适合养生人士食用的小食品。它美味可口、健康营养,对于养护人体有着重要的功效。而制作过程并不复杂,只要掌握好每一个步骤,就可以轻松做出一道高品质的健康小点心了。