基围虾是海虾吗？

基围虾是一种食用性比较高的海鲜，所以有许多人认为它是一种海虾。然而，在科学分类上，它实际上不被归类为海虾。

基围虾的分类

基围虾的学名是Penaeus vannamei，它属于十足目、虾下目、对虾科。与大多数海虾不同，基围虾是真正的淡水虾，在野外实际上是在河流、湖泊、沼泽等淡水环境中生存。在中国，基围虾主要分布在太湖流域、长江流域及珠江流域。在全世界也有许多地方进行基围虾的养殖。

基围虾和海虾的区别

尽管基围虾和海虾在外表上非常相似，它们的生境有着显著的区别。基围虾是淡水虾，而多数海虾则生活在咸水环境里。而且，海虾通常在海水中的沙滩、岩石和珊瑚周围等环境下生长，它们的体形也比基围虾更大，而且寿命也更加长。

基围虾的营养价值

基围虾在营养价值方面非常高，它们富含优质蛋白、矿物质和维生素。它们富含蛋白质，每百克的基围虾的蛋白质含量可以达到18g以上，为同等重量的鱼类中最高的。另外，基围虾的胆固醇含量相对较低，在适量食用的前提下不容易导致胆固醇升高的问题。

结论

虽然基围虾外表很像海虾，但它们属于完全不同的物种。基围虾是一种真正的淡水虾，而海虾则是生活在咸水环境中的虾类。无论如何，无论你选择哪种虾类，基围虾和海虾都可以为人们带来美味、营养丰富的食品。