鹰潭美食大集合！
位于江西省中部的鹰潭市，以其独特的地理位置和气候条件，在烹饪艺术方面拥有独特的优势。其地域和气候条件的特殊性，为该地区的美食独树一帜，令人流连忘返。这里是吃货的天堂，让我们一览鹰潭的美食大集合。
鹰潭特色小吃
鹰潭特色小吃可谓是琳琅满目，五花八门。其中，最受欢迎的当属“小龙虾”了。这种生长在清澈河流中的虾肉鲜美，口感鲜美嫩滑，每年的3月到4月，正是最佳食用季节。此外，还有木瓜芋粑、笋粑、田螺、咸鱼、锅贴等美食。
鹰潭主要菜式
鹰潭主要菜式由贵州、湖南、江西三大菜系融合而成，其味道醇香，口感十分独特。其中最为知名的菜式应该就是三丝炒面了，这道菜由马蹄、豆腐皮、黑木耳三种丝状食材组成，搭配酱油、辣椒、花椒等香料炒制而成，入口后鲜香可口。此外，还有藕丝炒肉、冰糖莲藕、鳝鱼煲等美食。
鹰潭特色菜市场
若想探寻鹰潭的美食，非特色菜市场莫属了。在这里，你会看到各种各样的特色鹰潭小吃、主菜。其中，鹰潭夜市无疑是最为热闹的地方。夜市上，可以品尝到各种传统小吃，如炸糯米团、冰糖莲藕，还有热乎乎的臭豆腐和炸鸡蛋糕。这里还有许多当地的主菜，如客家小炒肉、红烧鲫鱼、香煎邳州肉片等。此外，还有马家沟菜市场、中兴路农贸市场等。
鹰潭特色美食的制作方法
以下是几款鹰潭特色美食的制作方法：
三丝炒面：
1. 选好马蹄、豆腐皮和黑木耳，切成丝状。
2. 锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入丝状食材炒制，加入适量酱油、盐、辣椒、花椒等佐料。
4. 将炒好的丝状食材倒在煮好的面上，搅拌均匀即可。
冰糖莲藕：
1. 将莲藕洗净去皮切成长条状。
2. 取一锅放入清水，将莲藕焯水，捞出控去水分。
3. 另一锅中加水烧开，放入莲藕焯一下，放入适量冰糖煮至糖溶即可。
鳝鱼煲：
1. 将鳝鱼宰杀，剖腹去肠泥，切成段。
2. 取一锅烧开，放入鳝鱼焯水，煮至鳝鱼变色，捞出控水。
3. 取一煲，放入适量姜、葱、蒜，倒入清水。
4. 放入焯好水的鳝鱼，加入适量米酒、盐、味精等调料，煮至汤汁浓稠即可。
以上便是鹰潭美食的制作方法，希望大家能在享受美食的同时，也收获到一丝烹饪的乐趣，体验不一样的生活。
