学会自制洋葱葡萄酒，做法简单易上手

洋葱和葡萄酒是一对奇妙的搭配。让它们在一起，会产生令人惊艳的味道。如果你是一个有好奇心的厨师，想要学习自制洋葱葡萄酒，本文将为你提供详细的步骤和技巧。

材料准备

首先，我们需要准备一些必要的材料。过程中使用的酒可以选择干白葡萄酒，不要太贵也不要太便宜。此外还需要用到5个洋葱，200克蔗糖，2个柠檬，和一些香料，例如月桂叶、丁香、胡椒等等。请注意，最好选用有机的食材，这样可以保证食品的原始品质。

步骤说明

1.切洋葱，将其切成小块

2.将切好的洋葱和葡萄酒混合在一起，搅拌均匀

3.将葡萄酒和洋葱绞碎，可以用厨房机

4.将搅拌好的混合物倒入一个玻璃瓶中

5.加入蔗糖和香料

6.切柠檬，并将其挤出汁倒入瓶中

7.用塑料膜覆盖玻璃瓶口，让其保持一周的时间，让酒与洋葱完全混合在一起

8.在一周后，将酒过滤，把洋葱和香料过滤掉

9.把过滤后的酒倒入一个新的瓶子中，并放在冰箱中冷藏，直至酒变得清澈。

注意事项

1.在制作过程中，必须保持清洁卫生。使用干净的瓶子，并确保清洗过的洋葱和柠檬没有残留物。

2.不能存放太久时间，一周后必须过滤掉洋葱和香料，然后尽快享用。

3.洋葱葡萄酒需要冷藏后食用，给予它一些时间便会显现其独特的味道。

结尾

自制洋葱葡萄酒的过程并不复杂，只需要注意卫生，就可以轻松制作出美味的佳品。这种酒适合在晚餐时饮用，可以和各种肉类食品搭配，口感非常别致。对于喜欢探索新口感的人群来说，这种自制的酒是一个非常好的选择。