莆田特产介绍

莆田位于福建省南部，是一个知名的历史文化名城，也是中国四大闽菜之一的代表城市。在这里，有许多美食，特别是莆田特产，深受游客的喜爱。

莆田酥鸡

莆田酥鸡是一道莆田特产美食，也是莆田市的代表性名菜。这道菜选用肉质细嫩，饱满多汁的土鸡制作而成，肉质入口即化。鸡皮质脆，内部松软，香味十足。与碳烤鸡相比，它更加的轻盈可口，深受食客的喜欢。

莆田汀州米糕

莆田汀州米糕起源于明代，它被普遍认为是福建四大名甜之一的代表，口感绵软滑嫩，甜而不腻。它的原料来自当地优质的糯米，并加入了红枣、桂花和白糖等食材调制而成。在品尝时，加入少量的芝麻，会让这道美食更加的香甜可口。

莆田鲍鱼

莆田鲍鱼自古以来就是名闻遐迩的优质食材，尤其是位于东海岸的九龙江和花岗岩海岸的鳌阳渔港，所产出的鲍鱼更是别具一格。莆田鲍鱼採用的是深海捕捞，以肥厚、鲜嫩、口感滑嫩、香味浓郁而著称。烹调方法多样，如果用清蒸的方式，其鲍鱼的口感最为饱满。

莆田八宝饭

莆田八宝饭是福建莆田的传统美食，它综合了水果、糯米、甜红豆和其他多种食材的特点，是一道芳香扑鼻、美味可口的甜品。在制作过程中，先将糯米和食材混合在一起，搅拌均匀，放入锅中蒸熟，最后加入适量桂花酱和白糖。品尝时，给人们带来了饱满的口感和浓郁的甜味。

莆田厦门鱼

莆田厦门鱼是福建莆田特产中的瑰宝之一，它是在唇齿留香、长年不败的同时，也是一种享受。莆田厦门鱼是最出名的海鲜之一，用传统的蒸锅的方式来烹饪，把新鲜的鱼和各种配料搭配在一起，使用高温和低温逐层拼接而成。外层鲜嫩的鱼肉，内层则是口感极佳的调味料。细嫩的鱼肉口感极佳，适合各种不同年龄的人食用。

结尾

莆田特产的风味和特点，都展现了福建鲜明的饮食文化。莆田的美食中有许多特产值得我们品尝，从其中我们可以了解到福建的独特口味。如果你前往福建旅行，一定要尝试这些莆田特产，品味这份地道的美味。