这种菜尽量少吃 炖的汤里竟全是甲醛(汤中检出甲醛 这种菜慎吃！)

近年来，甲醛作为一种有害的物质，越来越受到人们的关注。甲醛通过食物的摄入是其中一种比较常见的方式，而在平时我们经常吃的某种菜，竟然被检测出在炖的汤里有甲醛的存在，这在我们的生活中引发了很大的争议。

哪种菜会产生甲醛？

这种会产生甲醛的菜，就是大家常吃的草菇。草菇在加热的过程中，会分解产生蛋白质和糖类，而在这个过程中，也会同时产生甲醛。所以草菇并不是不好吃的菜，但是如果你不注意，就会在食用过程中摄入大量的甲醛，对身体的危害是很大的。

怎样才能避免草菇汤中的甲醛？

如果您非常喜欢吃草菇这种菜，实在是难以戒掉的话，那么在烹调的过程中，有几点是可以注意的，可以减少甲醛的生成。

第一点，尽量减少草菇的加热时间。如果加热时间过长，那么甲醛的生成量就会变的很高，所以在制作草菇汤的时候，我们要控制好加热时间，最好是让草菇在汤中稍微浸泡一下，而不是粗暴的烹煮。

第二点，草菇在烹调的过程中，可以添加一些醋或橙汁之类的酸类物质。这可以减少甲醛生成的几率，让草菇更好的保持自然的风味。

第三点，如果您实在是担心吃到了甲醛，那么就可以在食用前，加热一下草菇汤。这可以帮助您将汤里的甲醛挥发掉，减少对身体的影响。

结语

甲醛虽然是一种常见的有害物质，但是只要我们注意烹饪的方式，就可以减少它对我们身体的危害。所以在平时的生活中，我们要注重饮食的卫生，严格控制食物的质量和安全性。希望通过本篇文章的分享，可以更好的帮助大家理解这个问题的严重性。