陈皮：中医中的宝藏，了解它的作用与用法！

陈皮，又称陈皮柑、陈皮香橼等，是指晒干的柑橘皮，在中药理学中有着重要的地位。陈皮在中医中被称为“消食之宝”，因为它有很多的功效和作用。接下来，我们一起来了解一下陈皮的作用和用法。

陈皮的作用

1.健脾开胃：陈皮的气味能够刺激胃液的分泌，加强食欲，帮助消化食物，增强脾胃功能。

2.散寒祛风：陈皮是一种温性的中草药，可以促进气血流通，散寒祛风，缓解关节疼痛。

3.化痰止咳：陈皮能够舒张支气管，促进呼吸道分泌物的排出，缓解呼吸道疾病所引起的咳嗽和痰多等症状。

4.调节肠胃功能：陈皮具有很好的调节肠胃功能的功效，能够缓解消化不良、腹泻、胃肠胀气等疾病。

5.减轻疲劳：陈皮能够提高身体的免疫力，缓解压力和疲劳，增强心理和体力的抵抗力。

陈皮的用法

陈皮可以煮汤、泡茶、加入菜肴中吃或用于制作中药。以下是陈皮的几种常见的用法：

1.陈皮茶：将3—5克陈皮放入杯中，倒上100—150毫升开水，浸泡5—10分钟，再加入适量蜂蜜或冰糖调味，可清心降火。

2.陈皮蒸鸡：将鸡肉切块，加入适量陈皮、姜片、料酒、盐，用保鲜膜包好放入蒸锅中蒸熟即可。

3.陈皮煲瘦肉汤：将瘦肉切块，加入适量陈皮、干姜、盐，加水煮沸后转小火慢慢煲1—2小时，可调节肠胃功能。

4.陈皮炒茶叶：将干茶沏开之后，用小火加入适量陈皮、白砂糖，翻炒均匀至茶香四溢，可帮助消化和祛风。

注意事项

1.陈皮具有温燥的性质，脾胃虚寒、失眠等人群不宜过量食用。

2.陈皮与柿子、甘草、茯苓等中药药材不宜同时使用。

3.孕妇、哺乳期妇女以及小儿不宜食用。

总之，陈皮在中医中是一个宝藏级别的草药，具有多种功效和作用，合理使用能够帮助我们改善身体健康。大家在使用时一定要遵循医嘱，合理搭配食用，避免不必要的风险。