不食嗟来之食，咀嚼无解，莫食为上

在这个如今食物丰富的时代，我们很容易被各种美食所吸引，但是我们是否想过其中潜在的风险？仔细观察一下现代人的用餐习惯，我们会发现很多人在快速吞咽食物，没有细嚼慢咽的习惯。如果一直保持这样的用餐方式，对身体可能会带来什么样的影响呢？本文将会探讨为什么“不食嗟来之食，咀嚼无解，莫食为上”。

咀嚼可以让食物更容易被消化吸收

咀嚼是人体消化过程中非常重要的一个步骤，人类这种具有口腔消化的哺乳动物，咀嚼是消化过程的第一步。如果我们食物没有经过充分的咀嚼，那么会导致食物的质地较粗糙，细胞破碎不彻底，这会影响肠胃功效，特别是胃肠道不够健康的人，可能会出现消化不良。而在咀嚼的过程中，唾液还会在口中分泌，这可以让含有酶的唾液混合在食物中分解碳水化合物，促进食物的消化和吸收。

咀嚼可以帮助保持健康的体重

不仅仅是食物的消化过程需要咀嚼，我们也可以通过咀嚼来控制我们的饮食，减少食物的摄入量，并达到保持健康体重的目标。在食用过程中，当我们细嚼慢咽，可以让我们更好的品尝和享受食物的口感，从而减少吃的速度，在达到饱腹感之前，可以让我们对食物的摄入量有更清晰的认识，并且可以避免暴饮暴食。长期坚持这样的用餐规律，可以帮助保持健康的体重和身体素质。

咀嚼可以促进呼吸和降低压力

了解咀嚼的好处并不仅仅止于食物消化和控制饮食，并且可能还对我们的身体有着积极的影响。当我们咀嚼食物时，我们的口腔会产生持久的运动，从而增加咀嚼肌肉的强度和耐力，这可以有助于促进呼吸流畅，并减轻压力。此外，当我们咀嚼食物时，脑部会释放出多巴胺，这是一种能够提高我们的幸福感的神经递质，并且可以让我们更放松和愉悦。

结论

细嚼慢咽对身体有着多方面的好处，不仅可以提高食物的消化吸收效率，还可以保持健康的体重，促进呼吸和释放压力，最终有益于我们的整体健康。因此，为了使我们的身体保持健康，我们应该避免快速进食，而是养成细嚼慢咽的用餐习惯，让我们的身体感受到美食的同时保持健康。