幼儿园

食品安全

知识培训内容如下：

1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

3、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

4、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

5、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

幼儿园食品安全内容

幼儿园食品安全内容如下：

一、孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。 

二、我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的食物。同时还要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。

三、孩子误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被孩子误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。

四、孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在家长的指导下服用。

五、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。

六、幼儿食品安全十大基本常识：

①白开水是儿童的最佳饮品。

②过量吃冷饮有损健康。

③易拉罐饮料对儿童有危害。

④长期饮用矿泉水会染疾病。

⑤彩色汽水会影响体格发育。

⑥膨化食品尽量少吃或不吃。

⑦营养补品千万不能随意吃。

⑧常吃果冻会阻碍营养吸收。

⑨可乐、咖啡儿童不宜喝。

⑩洋快餐营养单一不可多吃。

幼儿园预防食物中毒安全知识

幼儿园预防食物中毒安全知识如下：

1、养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。不要偷懒，在饭前手上的细菌甚至是有害物质都有可能入侵到身体。

2、选择新鲜、安全的食品。不要贪图便宜而购买无照商贩的食品和三无食品。这些食品本身就是有问题的，不要给自己带来不必要的伤害。

3、不要吃污染、变质、过期、霉烂的食物。有些人为了节俭而舍不得丢掉已经变质的食物，但食物中毒后可不止是花钱的问题了，身体健康都会受到威胁。

4、有些食物一定要煮熟才能吃。比如扁豆、菌类也一定要多煮些时间才可食用；不是纯净的生水不要直接饮用。

5、合理的安排饮食。荤素搭配，不要暴饮暴食，生活饮食习惯是引起食物中毒的头号敌人。

食品安全要点：

一、保持清洁

1、培养良好的卫生习惯，勤洗手，做到饭前便后洗手，准备食物和拿食品前要洗手。

2、保持餐具和厨具的清洁，并经常蒸煮消毒。

3、做到厨房环境清洁，避免蚊虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

二、生熟分开

1、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开，冰箱中使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

2、盛放生食的碗、盘等器具清洗消毒后，才能装熟食、凉拌菜等即食食品。

3、加工食物的刀具和砧板要生熟分开，避免交叉污染。

三、烧熟煮透

1、不提倡生食和半生食肉类、蛋类和水产品，四季豆、黄花菜等蔬菜未炒熟会中毒。

2、正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。烹调食物要煮熟、烧透，烹调食物的中心温度达到70℃以上。

3、剩菜剩饭及从冰箱里取出的食物，一定要彻底加热再食用。

幼儿园食品安全知识培训内容有哪些?

幼儿园

食品安全

知识培训内容如下：

1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

3、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

4、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

5、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。