滁州有哪些特产
滁州是安徽的地级城市,有闻名天下的琅琊山与醉翁亭,今天就来盘点滁州有哪些特产吧!
滁州特产一:明绿御酒
明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。主要原料为滁州特有的产品明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家发明专利。明绿御酒喝起来甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。
滁州特产二:秦栏卤鹅
秦栏卤鹅,安徽省天长市秦栏镇特产,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味。秦栏卤鹅为清末民间烹调能手刘金忠独创,已有百年历史。其制作工艺独特,表面呈金黄色,光洁发亮,香气清新醇厚,油而不腻,烂而不散,美味爽口。因其色香味型俱佳而闻名遐迩,经久不衰。
滁州特产三:琅琊酥糖
琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点,起源于明末清初,因为琅琊山,所以取名琅琊酥糖。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,其糖块薄厚均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻。
滁州特产四:滁州茶叶
滁州的茶叶有较悠久的历史。据《安徽茶经》记载,宋朝时期全椒就盛产“南谯茶”,明代《南京户部志》载,成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期,滁州有“云桑名茶”。滁州茶叶尤其以施集茶“香高、味浓、后劲大”,广受好评。
滁州特产五:马厂羊肉面
马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘,名声在外,远近皆知,成为地方特产名吃,具有_寒暖身、补肾壮阳等功效,尤其在冬季人们争相食用。马厂羊肉面,迄今为止,已经过五十多年的发展历史。起初,只有卯家和杨家经营,消费者也局限于当地人。成为人们驱寒取暖、宴请亲朋的首选。由于其独特的配方、鲜美的味道,吸引了四面八方的人,纷纷前来一饱口福。
滁州有哪些可以带走的特产?安徽滁州特产
滁州是安徽省的一个地级市,有举世闻名的琅琊山和醉翁亭。今天我们就来盘点一下滁州有哪些特产可以带走!
滁州特产一:明绿御酒
明路御酒是安徽省滁州市明光市的特产。主要原料为滁州特产明光绿豆,遵循南宋以来独特的酿造工艺和全手工酿造技术酿造而成,其酿造技术获得国家发明专利。鲜绿色的御酒,口感香甜醇厚,清冽爽口,豆香淡雅。“碧绿色御酒”荣获国家地理标志产品称号。
滁州特产二:琅琊酥糖
琅琊酥糖是安徽滁州的传统名称,起源于明末清初。因琅琊山而得名琅琊酥糖。琅琊榜酥糖是用纯白芝麻、精制白糖、富贵粉、麦芽糖精心加工而成。该产品是乳白色的,看起来像一个螺旋。它的糖果又匀又薄,骨头薄如纸。轮廓分明,呈螺旋状,色泽乳白色,入口柔和,香味浓郁,甜而不腻。
滁州特产三:来安花红
来安早在明朝嘉靖年间就有花红栽培的历史。学名“林玲”,是我国最古老的水果品种之一,其特点是皮薄肉脆,汁多渣少,生食酸爽,香味浓郁,深受人们喜爱。据江苏省农科院鉴定,来安花红鲜果含有多种人体必需的维生素和矿物质,营养价值很高,可用于泡茶、酿酒。
滁州特产四:雷官板鸭
雷官盐水鸭是来安县水乡雷官的传统特产。1997年,“雷冠牌”板鸭被评为安徽省乡镇企业优质产品。1998年获得“安徽省名牌农产品”称号。雷官盐水鸭是当地的一种鸭或瘦樱桃谷鸭,经过陈酿、传统配方、现代工艺精心制作而成。其工艺可概括为“炒盐腌制,卤水洗净,晾干,泡足”,使板鸭“皮白、肉红、骨青”。
滁州土特产都有什么
滁州特产有金玉滁菊、来安花红、周岗雪枣、明光绿豆、滁州贡菊、滁州河蟹、龙岗芡实、女山湖大闸蟹、酥笏牌、雷官葡萄、烟陈小花生、琅琊酥糖、雷官板鸭、管坝牛肉。
金玉滁菊
滁菊是我国四大名菊之一,它的主要产地在安徽滁州,滁菊是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊的功效非常强大,常用于治疗肝阳上亢导致的头晕目眩等症。滁菊富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸,其中锌,硒等很容易吸收吸收,可促进细胞分裂,延缓肌体衰老,还能清风散热。
来安花红
来安花红是滁州的特产,它的特点是果皮薄,而且果肉脆,汁多渣少,酸甜爽口,满口生香,这是非常有名的产品,在全国都很畅销。来安花红里面含有人体必需的多种维生素和矿物质,除了可以直接吃之外,还可泡茶、酿酒,具有解渴防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻的效果。
明光绿豆
明光绿豆也简称明绿,其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂,是非常好的一种产品,熬粥吃具有味香爽口、清热解毒的效果。明光绿豆在国内口碑很好,嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称,颗粒大,色泽艳丽,晶莹碧绿。