我喜欢的一种美味——馄饨

在我的生活里面每天都有好多好吃的食物，但是给我印象最深的还是那次在馄饨，至今想起来，那味道依旧残留齿间。
那就是小吃街上一个普普通通的小摊，那个小摊并没有什么特别之处，甚至连桌子、椅子都比别人的脏，比别人的破旧。但是，那个小摊做出来的馄饨却可以饱你口福。桌子上端来了一碗馄饨，你看了并不会引起食欲，因为……世间的美味饭菜恐怕只能用“色香味俱全”来形容吧，可是这碗馄饨里只有一些海带、虾皮，颜色远远没有高级大师做得那样美丽、鲜艳……再说‘香’，就算前面的‘看’仍然没有打消你吃的念头，但如果你在碗前闻一下，远远没有你想象的那种香，而是淡淡的咸，咸中似乎还带着一点苦……世间美味中的‘色’、‘香’，这碗馄饨已经缺少了，那最后一个恐怕……亲爱的朋友，此时我请你拿起勺子，舀起一个馄饨，掺着汤汁，放入嘴中，汤一入口，你就会觉得有一种前所未有的舒畅，咬一口嘴中的馄饨，那馄饨中的肉馅滑中带嫩，嫩中带滑，到你齿间，还咀嚼，便又滑到口中。
这就是所喜欢的馄饨，喜欢的话也和我一起去吃吧。

怎么把家常菜做得好吃？为什么同样的材料，个人做出的口味不一样？

什么事情都是熟能生巧的。
对于年轻人来说，多看些烧菜方面的书，多请教有经验的长辈，多实践，有条件的话去上一个烹饪学校学习吧。
对了，电视中有生活时尚频道讲做菜的看看也会有长进的

对于青椒炒肉丝，简单呀（我比你年长哦），切好的肉丝早一个小时用淀粉拌匀，青椒切丝，然后烧油锅旺了之后（油要多，一般肉丝炒好后锅里还要留有一些油的），倒入肉丝快速翻炒断生，盛起在碗里（油留在铁锅里），然后青椒倒入油锅煸炒，看瘪了之后倒入肉丝，放入盐、鸡精等盖锅大火烧，等看锅盖上有烟冒出来了稍关小火一些，在2分钟之后就可以起锅盛出了（对于我们常烧菜的人我们是用鼻子闻香味判定好了没）。青椒肉丝炒得好是要青椒脆而不硬不酥，肉丝嫩。