不知道楼主想在哪里开餐馆，我是上海飘着的，呵呵，做过今年餐饮。资金少没关系，如果是单一品种就看人流大小了，东西要好吃，才有回头客。其实在上海，开在居民区旁边的炒蛋炒饭的，烧烤的都挣不少，连房租都没有。我问过一个，他一年能净利十万，就只是烤鱿鱼哦。上海人多，只要别做的难以下咽，都会在吃饭时间把你的店挤满的。再有就是食品安全了，这个东西比较重要别让人家投诉了，还得应付卫生，工商等等各路神仙。那天吃沙县，来了检查卫生的，让我想起了初中课本中的“叫嚣忽东西，隳突忽南北”的样子了。
如果是大的餐馆那从人员到原料到服务方式就相当麻烦了。回答完毕，呵呵

怎么把餐饮生意做好来??

作为一个普通人，想做生意要考虑的问题非常之多

现在的各种生意受到各方面的冲击，相对而言都比较难了。

建议你把握趋势，才能真正的快速走向成功，

不懂就问，问已经做得比较好的朋友。

你可以百度【凌香老师】请他给你指导。

我想自己开家餐馆，应该走哪几个步骤？

第一，选店面。第二，厂品定位。第三，装修。第四，招人。第五，定制设备。第六，原料采购。第七，开店审批手续。第八，菜肴利润分析

要经营一家餐饮店要注意些什么

餐饮业是否快速发展取决于两点。第一点，模式。适用的运营模式可以使投资者成为暴发户。做餐饮这行，要苦干还要巧干。第二点，执行力。仅仅有好的模式，执行力跟不上会影响模式的效用。模式只能提供方向，而执行力才能创造餐饮业的长久兴盛。模式可以借助外力，调研、定位、确定方案，而执行力的铸造只能依赖自身的调节能力。那要如何提升执行力？这在于餐饮从业人员的行为管理。大多的行为管理问题发生在管理者一方。

1、问题：员工士气萎靡不振，怎么办？

适用法则：员工法则

解释 员工法则，是指餐饮企业在开展具体运营管理活动中，要以员工为第一顾客，善待员工，服务员工，通过提高员工的工资收入、福利待遇等方法，增强员工的工作满意度，使员工心甘情愿为企业贡献自己的智慧和

2、问题：管理人员失信，怎么办？

适用法则：信用法则



解释 人无信不立，店无信不名，酒店管理者的威望来源于日常管理行为的信用积累，有承诺，有兑现，言行一致，才能够建立起“言必信，行必果”的思想默契和行动步调。

能力，从而获取较高工作质量。

3.卫生方面一定要搞好

4.态度决定一切！