沙拉酱打开之后需要放到冰箱冷藏，不然容易发生变质。沙拉酱打开以后冬天能放上1个星期左右，即使没有冰箱，不过还是得早点吃完。如果是买袋装的话，最好在1天内吃完，隔夜就不不太好。
没有冰箱的话，阴凉处保存，也要尽快吃完，大家看着天气和沙拉酱具体情况做判断，有奇怪copy的味道或者是沙拉酱和之前不太一样，那最好就不要吃了。开盖后，沙拉酱要尽快吃完，吃不完的话建议在瓶口上裹上袋子，然后扭上瓶盖，这样能保存得久一些。
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自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。
而外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右。但zhidao是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，酱紫可以保存半年以上。
沙拉酱如果变质的话，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质的。如果发现沙拉酱表面没有发霉的话，就是还可以用的。
参考资料：人民网-浆果宜冷藏 巧克力不宜长时间放冰箱
“食”字开头的成语有哪些
食案方丈
同“食前方丈”
食必方丈
同“食前方丈”
食辨劳薪
南朝宋刘义庆《世说新语·术解》：“荀勖尝在晋武帝坐上食笋进饭，谓在坐人曰：‘此是劳薪所炊也。’坐者未之信，密遣问之，实用故车脚。”后遂以“食辨劳薪”形容识见卓越
食不充肠
见“食不充饥”
食不充饥
犹言食不果腹
食不充口
见“食不糊口”
食不二味
吃饭不用两道菜肴。谓饮食节俭
食不甘味
吃东西时感觉不到它的美好滋味。形容心中有事不安
食不果腹
吃不饱肚子。形容生活贫困。语本《庄子·逍遥游》：“适莽苍者，三飡而反，腹犹果然。”
食不糊口
不能吃饱肚子。形容生活艰难困苦
食不遑味
同“食不甘味”
食不兼肉
吃饭不用两道肉食。谓饮食节俭
食不兼味
见“食不二味”
食不累味
同“食不二味”
食不下咽
食物虽在口中但咽不下去。形容忧心忡忡，不思饮食。语出唐韩愈《张中丞传后叙》：“霁云（南霁云）慷慨语曰：‘云来时，睢阳之人不食月馀日矣！云虽欲独食，义不忍；虽食，且不下咽。’”
食不厌精，脍不厌细
粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”后用以形容饮食极其讲究
食不知味
同“食不甘味”
食不终味
同“食不甘味”
食不重肉
见“食不兼肉”
食不重味
同“食不二味”
食箪浆壶
为欢迎所拥护的军队，用箪盛饭，用壶盛水，进行犒劳。语本《孟子·梁惠王下》：“箪食壶浆，以迎王师。”
食而不化
吃了东西而不消化。比喻对所学的知识未能融会贯通
食方于前
同“食前方丈”
食甘寝安
见“食甘寝宁”
食甘寝宁
吃得香甜，睡得安稳。形容心绪宁静
食古不化
读书、作画一味学习古人，拘泥陈法，不善灵活运用。亦泛指拘泥不能变通
食古如鲠
犹言食古不化
食藿悬鹑
谓生活穷苦。食藿，以豆叶为食；悬鹑，衣衫褴褛，似鹑鸟悬垂的秃尾
食饥息劳
谓使饥饿者得食，疲劳者休息
食马留肝
《史记·封禅书》：“文成（少翁）食马肝死耳。”司马贞索隐：“案：《论衡》云：‘气热而毒盛，故食走马肝杀人。’”又《汉书。儒林传·辕固》： “辕固，齐人也。以治《诗》孝景时为博士，与黄生争论於上前……於是上曰：‘食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言汤武受命，不为愚。’”后反用其义，以“食马留肝”比喻未能吸取精华
食毛践土
居其地而食其土之所产。毛，指可食植物。谓一切生活所需，均属国君所有。旧时常用作感戴君恩之辞。语本《左传·昭公七年》：“封略之内，何非君土；食土之毛，谁非君臣？”
食前方丈
吃饭时面前一丈见方的地方都摆满了食物。形容生活奢侈
食肉寝皮
《左传·襄公二十一年》：“庄公为勇爵，殖绰、郭最欲与焉。州绰……对曰：‘臣为隶新。然二子者，譬如禽兽，臣食其肉而寝处其皮矣。’”后遂以“食肉寝皮”喻敌人为禽兽，恨不得割他的肉吃，剥他的皮当垫褥，表示极端仇恨
食少事烦
每日吃饭很少，可是处理的事务非常繁重。形容身体衰弱，不堪承受繁重任务。语本《晋书·宣帝纪》：“先是，亮（诸葛亮）使至，帝问曰：‘诸葛公起居何如？食可几（许）米？’对曰：‘三四升。’次问政事，曰：‘二十罚已上皆自省览。’帝既而告人曰：‘诸葛孔明其能久乎！’竟如其言。”
食少事繁
见“食少事烦”
食生不化
谓生吞活剥，不善灵活运用
食宿相兼
比喻幻想同时实现两个互相矛盾的目标。语本《艺文类聚》卷四十引汉应劭《风俗通·两袒》：“齐人有女，二人求之。东家子丑而富，西家子好而贫。父母疑不能决，问其女：‘定所欲适，难指斥言者，偏袒令我知之。’女便两袒，怪问其故。云：‘欲东家食，西家宿。’此为两袒者也。”
食荼卧棘
吃苦菜，睡粗草。形容初民的生活艰苦
食为民天
谓粮食是人民赖以生存的最为重要的东西
食味方丈
同“食前方丈”
食言而肥
谓违背诺言，只图对自己有利。语本《左传·哀公二十五年》：“公宴於五梧。武伯为祝，恶郭重，曰：‘何肥也？’季孙曰：‘请饮彘也！以鲁国之密迩仇雠，臣是以不获从君，克免於大行，又谓重也肥。’公曰：‘是食言多矣，能无肥乎？’”
食鱼遇鲭
比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味
食玉炊桂
比喻物价昂贵，生活艰难
食子徇君
谓吃自己儿子的肉以媚主邀功
食租衣税
靠收取赋税而生活
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