前不久，疫情再次侵扰河北。每一次抗疫，都是一场巨大的消耗战，消耗人们的精力财力，消耗大家的耐心。疫区的同胞们不妨摒除焦躁的心，能运动则运动，该吃吃，该喝喝，保持一个良好的心情，等疫情过去解禁后，更好地投入到正常的生活工作中去。“除了生死，一切都是小事”，一位佛教徒如此说过，豁达的人生便是如此。
人生如此美好，唯爱与 美食 不可辜负。河北的 美食 是否能激发大家对未来美好的向往呢。
古时的燕赵之地又怎么能没有 美食 呢。
秦皇岛四条包子、饽椤饼
靠近渤海湾的秦皇岛市不仅有美丽的海景，度假胜地北戴河，还有美味的海鲜产品。除了海鲜，四条包子、饽椤饼也是名声在外。
四条包棚旦子由优质的猪肉、秦皇岛本地的大葱葱白、麻油等调料调馅制成。口味香醇，肥而不腻。当然猪肉价格大涨了，包子价格估计也水涨船高了。
饽椤饼是由饽椤嫩叶做成的饼子。春夏季才有的 美食 。制作过程可以理解成饺子外面包一层饽椤嫩叶，然后放在蒸笼上蒸熟。美图如下。
唐山芦花鸡、京东板栗
芦花鸡原产于山东汶上，如今已经分布在全国各地。芦花纷飞的时节，取一双芦花鸡双腿，油炸至枣红色，另取龙牙菜、火腿与之翻炒。一盘唐山芦花鸡便出锅了。
唐山的京东板栗闻名海内外，它是燕山山脉一带所产。京东板栗出名远远早于京东电商，正如阿里巴巴远在马云阿里之前便存在。据说京东板栗居中国板栗营养成分排行榜之首，更别提板栗具有“干果之王”的美誉。
“糖炒栗子。”熊姥姥满是皱纹的脸上已露出笑容：“又香又热的糖炒栗子，才十文钱一斤。”
承德板儿面、杏仁茶
承德的皖北正宗牛肉板面。干红辣椒、牛油、牛肉汤、青菜、鸡蛋、豆腐干，鸡腿等都汇总到一个大碗内，看着就冒汗，品尝后一阵舒爽。
油腻的板面吃多了，不妨再来杯杏仁茶。承德山区产杏仁。甜杏仁可做糕点，苦杏仁可入药。来到承德本地，不喝杯杏仁茶，总会留有些许遗憾。
张家口手把羊肉、山药鱼
靠近内蒙的张家口的羊肉味道自然是极好的。
山药鱼其实是一种小鱼形状的面，面由土豆泥和莜面（莜麦是高营养的谷类作物，莜麦种子制成的面叫莜面）和成。蒸熟的山药鱼需要配合汤汁来吃。汤可以有肉汤和菜汤。肉汤以羊肉汤最佳，菜汤以口蘑汤为最好。
保定驴肉火烧、牛肉罩饼
全国炉火哪家强？河北保定、河间不逞让。天上龙肉，地上驴肉。经过多种调料调制的驴肉美味程度可以说是冲破了天际。保定的驴肉火烧是圆形的，大补，补血、补气。
牛肉罩饼是河北保定的一道名菜 ， 由于清朝嘉庆皇帝的褒奖而走红。滚烫飘香的牛肉汤，一个大勺装适量的饼块、葱丝，在牛肉汤过一下。 过汤后的饼放入大碗中，加适量肉汤以及汤中的牛肉片。经过以上步骤，就完烂键成了牛肉罩饼的动态化吃法。
廊坊香河肉饼、一锅鲜
香河肉饼也叫京东肉饼，是香河县的特产。皮薄、肉厚、油香。相传北方突厥族时期，突厥部缺面，多牛羊肉，因此制成此肉饼。现在的香河肉饼经过改良，包含了韭菜、猪肉、牛肉、羊肉、茴香等。圆圆的大饼，切开一角，香美的肉料，大爱。
一锅鲜也叫一锅出 ，锅底炖饥和巧菜，锅边贴饼子。相信北方的小伙伴大都吃过。菜类可以是牛肉、羊肉、猪肉、土豆、蘑菇等，饼子可以是白面的、玉米面的、小米面的。
石家庄缸炉烧饼、金凤扒鸡、藁城宫面、赵县雪花梨
缸炉烧饼，饼如其名，它是以饼贴在缸的内壁制成 ，外形方形内鼓，口感酥脆 ，想来别有一番风味。
金凤扒鸡是石家庄的一家老字号，独特的工艺造就了独特的味道。吃惯了别地的扒鸡，再来品茶它，说不准你会得到新欢忘却旧爱。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐制成，外表油亮雪白，口感有些许嚼劲。凭借出色的品质，藁城宫面已远销海外。
圆滚滚的果形、鲜黄的外表、如霜似雪的洁白果肉、香甜的气息 ，赵县的雪花梨你就是那么优秀，那么迷人，让人陶醉。
沧州河间驴肉火烧、火锅鸡
在河间，驴肉火烧的品牌林立，这也说明了，驴火在河间拥有悠久的 历史 。唐玄宗、乾隆帝都曾经对此赞赏有加。河间的驴肉火烧是长方形的，这是区别于保定火烧的一点。
以白条鸡为原料的火锅鸡，在沧州十分火爆。浓香的鸡汤，金黄的鸡肉块，看起来十分下饭。
衡水熏肉、老白干
寒冷的冬夜，饮一口衡水老白干，咬一口衡水的熏肉，胃腹中都是暖暖的感觉。拿大饼卷熏肉也是极好的。
邢台道口烧鸡、清河八大碗
道口烧鸡素有“中华第一鸡”的美誉。陈年的老汤，多种名贵中草药制成的烧鸡味道自然是不错。除了口味，它的造型也挺奇特，“形如元宝，口衔瑞蚨（双翅插入口中）”。
清河八大碗是清河的传统筵席。 材料有肉类、豆腐、丸子、海带、鸡蛋、木耳等。想尝新鲜的食客莫错过。
邯郸一篓油水饺、武安拉面
邯郸是名副其实的千年古城，作为曾经的赵国都城 美食 自然少不了。一篓油水饺便是其中之一。据传这个饺子的来历和廉颇有关。“廉颇老矣，尚能吃饺”。骨汤调馅的饺子，想想是否就心动呢。
武安拉面是邯郸的另一著名小吃。面条形状分圆形、扁形、外圆内空。尝过了其他地方的拉面，来一碗地方特色面，您一定能品出它的与众不同。
等疫情过去后，选一晴朗温暖的日子，畅游河北，岂不是一桩美事。
