糯米麻团的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：清炸
糯米麻团的制作材料：
主料：糯米粉500克
辅料：小麦面粉100克,芝麻50克
调料：白砂糖180克,花生油120克
糯米麻团的特色：
此麻团色泽金黄，香甜脆糯。
教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃
1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好

香蕉甩饼的制作材料：
主料：香蕉100克,小麦面粉100克,玉米面（黄）100克,鸡蛋50克
调料：白砂糖20克,盐1克

教您香蕉甩饼怎么做，如何做香蕉甩饼才好吃
1. 香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；
2. 面擀成薄饼；
3. 平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；
4. 勤翻，颜色煎至金黄色即可
紫薯饼

原料：

紫薯、糯米粉、面粉。

配料：

白芝麻、红豆沙。

做法：

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟；

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团；

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用；

4、再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼；

5、圆饼滚上白芝麻；

6、平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可