《美味的理由》（[日] 樋口直哉）电子书网盘下载免费在线阅读

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密码：t0sx    书名：美味的理由

作者：[日] 樋口直哉

译者：焦阳

豆瓣评分：7.2

出版社：新星出版社

出版年份：2019-8

页数：244

内容简介：

“什么样的鸡缓纤蛋算‘好吃’？” “我真的了解日本的食物吗？” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了？” 在这些疑惑的困扰下，樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途：走访全国各 地的食品生产现场，见坦肢证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食扰信仿品的诞生过程，聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中，他渐渐发现，“美味”并不简单。

作者简介：

樋口直哉 Naoya Higuchi，作家、厨师，1981年生于东京，毕业于服部营养专门学校。2005年以《再见美国》获得第48届群像新人文学奖，并入围芥川奖候选作品，由此开启作家生涯。其他作品有《大人不及格》（2014年被改编为电影）、《汤之国的公主》和《厨房战争》 等。