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  • 生活中的美食怎样做

    生活中的美食怎样做

    香煎银鳕鱼柳
    主料:银鳕鱼

    配料:牛肝菌、意大利白豆、菠菜、核桃肉、番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菜调料:盐、意大利葡萄黑醋、胡椒粉、橄榄油、黄油烹制过程:

    1、准备材料

    将新鲜的银鳕鱼去皮、剔骨,

    取160克银鳕鱼,用盐、胡椒粉腌入味。选取适量牛肝菌,用粉碎机打碎;然后,在腌制后的银鳕鱼柳上,拍打上薄薄一层牛肝菌粉末。胡萝卜、香菜、芹菜、洋葱等切丁、切末;并用刀把核桃肉拍碎。

    西芹炒腊肉
    主料:腊肉(生)150克,西芹100克,百合100克,草莓100克
    调料:植物油25克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,淀粉(玉米)4克

    西芹炒腊肉的特色:
    口味清鲜、色泽明艳!
    西芹炒腊肉的做法:
    1. 腊肉切成片;
    2. 西芹去筋切成片;
    3. 百合掰开洗净;
    4. 蒜切茸,姜切薄片;
    5. 锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水;
    6. 锅中放2勺油,烧至温热,腊肉放入锅中氽烫一下;
    7. 炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。