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无油烟、一步骤！料理名人教你办公室开伙4秘技

【HowLiving 美味生活】上班族的午餐常让人很头痛，附近的店面要太贵又油腻，也不想妥协于便利商店的微波食品或走味的便当，自己带便当也很麻烦，还能有什么其他选择？ 试试在公司里开伙吧！只要善用炊具，有一台电锅、电磁炉或微波炉，或是一台小烤箱，就能变出许多料理，四、五个人大家分摊个五、六十元就可以吃得很好了唷！不仅省钱圆升、而且卫生又健康，还能增进同事感情呢^^ 要怎样能在办公室开伙呢？教你四个绝招，让公司茶水间也能变身美味厨房唷！ 办公室开伙4秘技 绝招一、菜色不能太复杂 中午的午休时间短，要变出三菜一汤实在有些困难，最好是一锅就能解决的料理最好，锅里面有饭有肉有菜，再用烤箱烤个鱼、猪排，就能吃得丰富又营养。 绝招二、必备炊具电锅 电锅是最好的料理帮手，建议可以摆台电锅在茶水间，而且六人份、十人份的电锅不占空间，却能变出很多料理，像是橘滚老饭及面，或是汤都可以，也能煮水饺、蒸包子，非常简单又方便，另外烤箱也是作料理的好帮手，简单的秋刀鱼、里肌肉送进小烤箱，马上就能加菜。 绝招三、事先准备好食材 上班族中午休息时间通常只有一小时，必须很快做好吃完才不致耽误上班，因此一些准备工作，例如洗洗切切最好先在家完成，装在保鲜盒里，饭也可以在备配家事先作好。可以几个同事分配好菜色及准备工作，到公司时就赶快将食材丢进电锅或烤箱中，按一下开关就能等开饭了。 想要吃一些费工夫的菜，像是牛肉汤面、咖哩、红烧肉，可以利用假日作好一锅菜，再分装冷冻，之后再带到办公室用电锅或室微波炉加热，可以几个同事轮流作，大家一起分享也很棒喔！ 作者简介：美味 *** KT 谢凯婷，人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者，是料理研究家，食谱作家和食物摄影师。 HowLiving 美味生活网站 ※本文由矽谷美味 *** 授权，未经同意禁止转载。