涮烤汇是一种餐饮形式，是将火锅和烧烤两种美食元素相结合的一种吃法。通常涮烤汇餐厅会提供两种食材：一种是适合火锅涮的生鲜食材，如肉类、蔬菜、豆腐等，另一种是适合烧烤的食材，如牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。

顾客可以在桌子中央的火锅和烧烤炉上同时煮煮涮涮，享受热气腾腾、香气四溢的美食盛宴。涮烤汇餐厅通常会提供多种口味的锅底和调料，供顾客根据自己的口味搭配使用。

涮烤汇的特点是食材新鲜、口味多样、健康美味。此外，涮烤汇也具有社交性，适合和朋友、家人一起享受美食时光。

涮烤汇是三全品牌下集火锅和烧烤产品的一个全新系列，公司围绕涮烤场景，加大新产品研发、产品结构调整、渠道质量改善，实现业绩高质量可持续性增长。

就是可以涮菜和烧烤的地方的统称，在一个地方你可以吃到两种不同烹饪方式做成的美食。